Наталья, не надо создавать темы по каждому своему вопросу, я уже устал их объединять с существующими. На 99% ваших вопросов темы здесь уже есть, задавайте вопросы в них.
Что касается технических посадок, то это не именно французская технология, она повсеместно применяется и называется формировкой Гюйо. Смысл - опустить куст низко, чтобы получить больше тепла от земли и в тоже время применить низкие шпалеры и соотвественно узкие междурядья. На практике междурядья могут быть всего 1м, но и высота шпалер в этом случае около 1,2м.
Сам куст располагается от земли в 15-20см, плечи Гюйо. Это может быть односторонний Гюйо или двухсторонний. Если между кустами около 0,8-1м применяется двухсторонний, если 50-60см - применяется односторонний. Но учтите, что такая плотная посадка применяется на очень бедных почвах, скалистых зачастую.
Мне рассказывал один человек как был свидетелем посадки кустов, которые засыпали практически щебнем, битым камнем, а не землёй, вот это есть действительно бедная почва. На черноземах и суглинках такие посадки неприемлемы.