Томаты (помидоры)

[Наталия Николаевна]

Казанова, Жиголо, Дрова, Классик F1, Сан Марцано, Рио Гранде.

Да, одна шкурка - это не очень))) Из перечисленных я растила Рио Гранде. Он на хранение, у него шкурка будет чувствоваться, хотя он и мясной. Девочки с томатного форума растили все эти сорта - могу узнать, что лучше)

[Evgeniy52]

Для вяленья хорошо подходит гибрид Корнабель

Глянул цены на Озоне. От 200 рублей за 3 семечки. Дорого однако.

добавлено 02 Декабрь 2023, 15:22:49

Девочки с томатного форума растили все эти сорта

А можно ссылку на этот томатный форум? В личку только. Здесь нельзя.

[Наталия Николаевна]

Глянул цены на Озоне. От 200 рублей за 3 семечки. Дорого однако.

Я тоже вчера зашла случайно посмотрела))) Немерено свои сорта зауважала    За 1012р. 10 семечек - АКЦИЯ! по скидке 202р. Это что же за цены такие? неужели кто-то берет?

[Наталия Николаевна]

Казанова, Жиголо, Дрова, Классик F1, Сан Марцано, Рио Гранде.

Евгений, узнала про эти сорта - про Классик F1 не скажу (в основном сажают сорта, а не гибриды), то все хорошо пойдут. Ну кроме Рио Гранде - это уж мое мнение)
Из тех. что у меня есть хорошо пойдут сливки и коктейльные сорта: Сливки Бендрика желтая и красная (очень урожайные), Сладкий Ранет (оч. урожайный, сладкий), Сливка Тимоша (мясистая, урожайная), Изумрудная груша (уже писала про нее) - эти мясистые и шкурка не слишком плотная. Это индетерминантные сорта. из детерминантных низкорослых: Валентина, Грушка полосатая, Джокато красный, Дон Жуан, Елисей, Золотое руно, Найдена, Новички розовый и красный... В общем больше)
Как мы вялим томаты. В сушке вялить до полусухости с травами и пр, что нравится. Потом кипятим масло и в него эти томаты. Закипели - в банки утромбовать и закатать. 

[игорь сергеевич]

В сушке вялить до полусухости с травами и пр, что нравится. Потом кипятим масло и в него эти томаты.

Наталия Николаевна, вот меня интересует , почему томаты вялят вместе с травами? Не уходит ли аромат? Может лучше уж закладывать травы прямо в банки , масло то кипящее и они наверняка простерилизуются в закатке? Мне кажется за время хранения ароматы трав лучше перейдут в продукт или я ошибаюсь?

[Evgeniy52]

игорь сергеевич, может кто то и вялит томаты вместе с травами, но я травы добавляю только при закладке вяленых томатов в банки. Масло использую только оливковое и не кипячу его. Но про рецепты, наверное, имеются другие темы форума.

[Наталия Николаевна]

Наталия Николаевна, вот меня интересует , почему томаты вялят вместе с травами? Не уходит ли аромат? Может лучше уж закладывать травы прямо в банки , масло то кипящее и они наверняка простерилизуются в закатке? Мне кажется за время хранения ароматы трав лучше перейдут в продукт или я ошибаюсь?

Игорь Сергеевич, не задумывалась) Но когда вялятся травы + чеснок они как-то пропахиваются))) Даже просто есть вкусно) Если просто маслом заливать, то даже в холодильнике долго не похранишь. С кипящим маслом это моя сестра так придумала -здорово получается и хранятся запросто.

[Sedoi]

про рецепты, наверное, имеются другие темы форума.

и правда давайте, друзья кулинарию обсуждать в разделе Готовим дома например. С томатами столько разных заготовок, что о выращивании и о сортах тема потеряется.

  Можете создать темы и про заготовки из томатов, или консервации, или по отдельности заготовки от салатов   ...

[Наталия Николаевна]

и правда давайте, друзья кулинарию обсуждать в разделе Готовим дома например

Согласна! Поддержу правильность темы) Еще томатиков покажу
Бычье сердце Гомера. Хороший старинный вкус со сладостью

добавлено 04 Декабрь 2023, 13:18:16

добавлено 04 Декабрь 2023, 13:18:55

[ermakovo.63]

Всю некондицию, миксером и в пакет. Плашмя складываю в морозилку.Занимает это несколько минут.Солить, мочить, сушить, пасту, сок . Надо много время, да и не востребовано у меня.
А готовить без помидорки, очень пресно получается.

[фрезия]

Начала заниматься заготовками. Для посадки есть только ведра. Кто- то выращивал так. Поделитесь опытом. Ск. штук на 10л ведро можно высаживать детерминанты? И вообще, опыт по этой фирме. Стоит ли доверять красивым роликам с замечательной девушкой?

[Sedoi]

фрезия, в ведра на ПМЖ сразу? Или для выращивания рассады?

[Evgeniy52]

Стоит ли доверять красивым роликам с замечательной девушкой?

Я прежде чем купить расхваливаемый томат, ищу и читаю отзывы и мнения людей уже вырастивших и попробовавших этот помидор. А лучше все таки сажать уже проверенные сорта и гибриды. Новые появляются каждый сезон ...Хотя и сам снова не устоял перед таким волшебным описанием (Сами плоды по описанию красные, не крупные, до 100 грамм. Но их должно быть на кусту много, до 100 шт.) и купил семена томата Асвон F1. 100% всхожесть, Kitano Seeds. Проверим в жизни соответствие обещаний и фактического результата.

[Анатолич64]

Галина, я сажал гномы в мешки, литров 30 грунта, по одному. Росли хорошо, но поливать надо каждый день. (на даче). Понравилось растить острый перец в контейнерах по 11 литров. Вот его и по два иногда высаживаю. Этой фирмы сажал несколько сортов, томаты как томаты, урожай нормальный, но не прям супер. Коллекционное индеты нравятся больше.

[Надежда Григ]

Мне понравились вяленые в электросушилке Пасто итальяно (Сибирский сад).