Я исхожу из того, что корни винограда любят воздух, а в земле слишком много пылевидных минеральных частиц, которые при смешивании и поливе забивают поры и грунт теряет воздушность.
В кокосе эта пыль отсутствует.
Просто, чисто, правда, дороже, чем грунт с огорода))