Не думаю, что "белая гниль", якобы это она, зависит от жары или сорта. Скорее всего это от солнечных лучей - солнечной "активности". В частности, у меня пока этого нет, хотя жара имеется, и не много, но все же сорта уже разные плодоносят - а вот ягоды в тени на перголе. Наверное от белой гнили надо притенять, а где ее нет - осветлять.