Ладно с урожайностью у Мукузани не сложилось, хотя много и не нужно с винного винограда, получается порядок, в норме.
А какой выход сока в % ?
Вот это интересно очень. То что ботву наращивает, многие сорта ботву наращивают сильно.
Пожалуйста напишите, сколько в процентах выход сока у Мукузани ?
При прямой выжимке, при брожении на мезге. Если можно по обоим технологиям отжимки.