Автор Тема: Мукузани (клон Оберлин Нуар)  (Прочитано 100720 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Maximilian

  • Модератор разделов
  • Старожил форума
  • *****
  • Сообщений: 916
  • Пол: Мужской
  • Регион : Воронеж
  • Имя: Максим
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #540 : 11 Август 2021, 14:21:55 »

По поводу кислоты даже не думайте. Её там не убрать. Даже если завялите.

Оффлайн терапевт

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1728
  • Пол: Мужской
  • Забанен
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #541 : 16 Август 2021, 12:13:27 »
Контрольное измерение сахара показало 20%.
Снят урожай с одного куста. В итоге вышло 3 литра с мезгой. Сахар сока 25%! Понравилось отсутствие мякоти - шкурка, косточка, сок. Цвет - напоминает "отработку" с малиново-фиолетовым оттенком? Алкоголь доведен до 6%. Холод. :drinks:

Оффлайн Maximilian

  • Модератор разделов
  • Старожил форума
  • *****
  • Сообщений: 916
  • Пол: Мужской
  • Регион : Воронеж
  • Имя: Максим
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #542 : 16 Август 2021, 13:24:12 »
Снят урожай
Рано что-то совсем. Попробуйте в следующем году подержать и сравнить.
« Последнее редактирование: 09 Октябрь 2023, 18:30:24 от dayton »

Оффлайн Татьяна Китаева

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 3292
  • Пол: Женский
  • Мы люди земли!
  • Регион : с.Ямное, Рамонский район, Воронежская обл.
  • Имя: Татьяна Китаева
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #543 : 16 Август 2021, 15:23:28 »
шкурка, косточка, сок.
Что?! Уже и семена коричневые?

Оффлайн терапевт

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1728
  • Пол: Мужской
  • Забанен
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #544 : 16 Август 2021, 16:36:52 »
Уже и семена коричневые?
На мой взгляд - да. При сахаре 25% странно было бы по другому?

Оффлайн терапевт

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1728
  • Пол: Мужской
  • Забанен
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #545 : 29 Август 2021, 13:23:48 »
Сахар сока 25%!
На сегодня сахар 28%. Ареометр АС-3 всплыл выше "ватерлинии"(25%).

Оффлайн Maximilian

  • Модератор разделов
  • Старожил форума
  • *****
  • Сообщений: 916
  • Пол: Мужской
  • Регион : Воронеж
  • Имя: Максим
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #546 : 29 Август 2021, 17:48:58 »
У меня по рефрактометру сегодня было 20. Плавное созревание радует. Увяливания нигде не наблюдается. Хочу держать две недели ещё.

Оффлайн сенокос

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 195
  • Пол: Мужской
  • Регион : Черноземье
  • Имя: сенокос
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #547 : 24 Сентябрь 2021, 09:04:30 »
Мукузани на сегодня. Окрас не полный. Сок розовый. Косточка светло коричневая, хрустит. Сахар присутствует, но кислота - лимон.

 !!! На 1 августа!..

 Похоже, Вы подобрали ключи к сорту.

 Формировка гюйо и максимальная нагрузка с юного возраста?

добавлено 24 Сентябрь 2021, 09:12:06
По поводу кислоты даже не думайте. Её там не убрать.

 Это проблема Вашего терруара.
  Уходит кислота, приходит запредельный сахар.
  Но в определенных местах или у людей  "с ключами".
  Я кондиционный Мукузани собираю только пока в экспедициях, в деревне на винограднике ключей пока не подобрал. Тоже кислый монстр как и у Вас...
 Надо изучать опыт терапевта.
« Последнее редактирование: 24 Сентябрь 2021, 09:12:06 от сенокос »

Оффлайн сенокос

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 195
  • Пол: Мужской
  • Регион : Черноземье
  • Имя: сенокос
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #548 : 25 Сентябрь 2021, 22:03:24 »

 Попробовал сегодня ягоду пересаженного в деревне - есть сахар!)

Оффлайн Ровенский Владимир

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 187
  • Пол: Мужской
  • Регион : г. Воронеж
  • Имя: Владимир
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #549 : 19 Январь 2022, 18:22:34 »
Здравствуйте, коллеги!
Председатель клуба Липецких виноградарей Чистякова О.В. провела в Московском институте ВНИИСБ генетический анализ образцов «Мукузани», собранных в Липецкой области! Большое спасибо ей за проделанную работу!
Всё стало более или менее ясно!
Самое главное, что экспертиза была проведена на том же оборудовании и в тех же условиях, что и в Европе.
Результаты показали, что «Мукузани», привезенный с Липецка, является сеянцем или почковой мутацией Оберлин Нуара!
Я в свою очередь проанализировал результаты ДНК-экспертизы представленных липчанами образцов «Мукузани» и согласен с выводами специалистов института ВНИИСБ!
Но это не почковая мутация Оберлин Нуара, а именно его сеянец!
Надо смотреть не на расхождения в аллелях, а на равенство значений образца в обеих аллелях (на рисунке показано стрелками и выделено красным цветом)!
Такое может быть только у сеянца! Это т.н. «печать вырождения», когда растение опыляет само себя и другому значению просто неоткуда взяться!
Ну а у образца Ясырева Ю.В. такого не наблюдается! Там, как и прежде отклонение составляет не более 4-х единиц, что укладывается в погрешность, связанную с разными условиями проводимых экспертиз (выделено желтым цветом).
Так что в Липецке «ходит» сеянец Оберлин Нуара, а в Воронеже чистый Оберлин Нуар!

Оффлайн игорь сергеевич

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 4537
  • Пол: Мужской
  • Регион : воронеж
  • Имя: сергеич
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #550 : 19 Январь 2022, 20:39:11 »
в Воронеже чистый Оберлин Нуар!
Ну наши Воронежские виноградари уже решили , что это ни какой не мукузани и не оберлин нуар а Вордони!

Оффлайн Sedoi

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 19404
  • Пол: Мужской
  • 50.710192 N, 39.426690 E 219.4 м. над ур моря
  • Регион : Воронежская обл
  • Имя: Сергей
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #551 : 19 Январь 2022, 21:26:07 »
Знать бы еще о каком именно речь (скрин из списка сортов великого сказочника) А ведь были и еще фамильные. Я так не в курсе, хотя и Мукузани растут и вино есть ...

Оффлайн Ровенский Владимир

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 187
  • Пол: Мужской
  • Регион : г. Воронеж
  • Имя: Владимир
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #552 : 20 Январь 2022, 09:08:07 »
что это ни какой не мукузани и не оберлин нуар а Вордони!
Смешно! Бывают же твердолобые люди!

о каком именно речь
У этого Сказочника он "один на всех" правда по разной цене! Но ещё есть и Оберлин Нуар "из Франции"...
Это чисто маркетинговый ход!
То есть их уже четыре! :P А если учесть ещё и липецкий сеянец!

Оффлайн Ильдар

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 438
  • Пол: Мужской
  • Регион : РТ.г.Лениногорск
  • Имя: Ильдар
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #553 : 20 Январь 2022, 18:03:28 »
На 6 сентября сахар был 26.Косточка коричневая. Кислота давно ушла. Но крайняя гроздь весом 6 грамм. У меня все грозди лилипутские. С куста пол кило.
Цветет одним из первых.

Оффлайн Sedoi

  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 19404
  • Пол: Мужской
  • 50.710192 N, 39.426690 E 219.4 м. над ур моря
  • Регион : Воронежская обл
  • Имя: Сергей
Мукузани (клон Оберлин Нуар)
« Ответ #554 : 20 Январь 2022, 18:09:52 »
Ильдар, может хотя бы 60 г гроздь? Не опечатка?