Тепло стремится вверх и задерживается у потолка: из поликарбоната на теплице или из спанбонда у укрытия. Проверьте в помещении температуру у потолка и у пола. Разница будет.
В свое время брал на работе электронный самописец на 8 точек измерения температуры и ставил на 5 суток. После захода солнца температура держится час или два в зависимости от ветра снаружи. К утру разница между улицей и теплицей (20 см от пола) 1-2 градуса, почва чуть теплее градуса на 2-3 если прогрелась. Это без подогрева. Днем интереснее, скачки температуры до 40 градусов доходят. Солнце пригрело и все если вентиляция плохая то печка на высоте 1,5м (около 45-50 град) с вентиляцией лучше гораздо при этом у земли около 10 градусов при наружней +5-7. Поэтому днем проветривание желательно автомат, ночью подогрев какой нибудь, а лучше хороший. Вентиляция воздуха под землей через трубы особо прибавку не дала, нужна снизу хорошая теплоизоляция.
Над растениями не издевался эксперимент ставил в пустой теплице перед всадкой.