Виноградный сезон этого года

[D.S.W]

У нас от дождей наоборот ягоду хорошо раздуло вчера с 12 дня и до 6 утра дождь поливал на участке еще есть виноград но мало уже осталось пару сотен килограмм пока перерыв в реализации на фото слева на права смаргард, байконур ,лора ,балтимор ,на фотографии именно уже с хорошим сахаром есть и другие крупноплодные сорта но места не хватит выкладывать .

[Валентина Ивановна]

Сейчас буду обрезать на то , что вызрело- на рожки и короткую обрезку где это возможно.

А почему так рано обрезка?Если мороза не будет,то лоза ещё дозреет.

добавлено 24 Сентябрь 2022, 09:43:15

В следующем сезоне буду сразу урезАть грозди по длине и по количеству 

А вдруг в след.году будет самый лучший сезон для винограда?

[Дмитрий 77]

Для меня,этот сезон, наверное самый худший,сорта и ГФ,показали себя по-разному, кто-то удивил,а кто-то огорчил,сделано много выводов,что удалять,а что размножать,за кем понаблюдать.

[ВераНиК]

Могу подвести какие-то итоги, про аутсайдеров упоминала, а теперь о тех, кто порадовал. Однозначно Столетие, мускат был, никаких увяливаний, Юбилей Новочеркасска, Валентина, до сих пор еще немного осталась, нагрузка по 2 грозди на побег,  Валек, Тройка Павловского.
На подходе Италия, уже практически готова, и Ред Глоуб, на него очередь из желающих заложить на хранение.
Самое большое разочарование это Черная Болгария, хоть и опылилась лучше, чем в прошлые годы, и не увялилась, но вкус водянистый, без сахара, и структура мякоти обычно хрустящая, а сейчас вода водой. Висит, дожидается отправки на дистиллят.

[Ирина Курская]

Для нашего виноградника это тоже худший сезон из-за ранних осенних заморозков, побивших почти всю листву. Сезон оказался очень коротким, очень сладкого винограда в этом году просто нет. Уже ясно, что останется кислым Кеша, а нижние ягоды Талисмана и Цитронного даже прихватило морозчиком. Вызревание лозы тоже очень неравномерное по сортам, но ,надеемся, на 5-6 почек вызреют все.

[Александр_89]

вдруг

Вот это "вдруг" ,которая и есть "жаба" нас и подводит каждый год🤣

[игорь сергеевич]

А почему так рано обрезка?

Не нужно воспринимать буквально , конечно же обрезка будет позже и надеюсь  что то ещё вызреет.

А вдруг в след.году будет самый лучший сезон для винограда?

В этом году лозы уйдут в зиму ослабленными с малым запасом почек , древесины и придётся больше внимания уделять лозе , а урожай дело второе , по обстоятельствам , какой бы удачный год не сложился.

[Наталья М]

игорь сергеевич, у меня также как и у Вас, вызревание отвратное нынче. Убрала то, что было, но и недозревшее тоже. Лоза в приоритете, но и ее придется на некоторых кустах под самое основание обрезать. Такой сложный год за мой опыт выращивания винограда впервые, по сумме отрицательных показателей.

[Маршал]

Наташа, привет! Давно не попадал на твои сообщения, год сложный, но прорвемся! У вас еще не померзло? Может хотя бы за счет перекачки пластики из зеленой лозы еще частично вызреет.

[Марина Протасова]

По Курской области заморозки были,  но не у всех.
Те кусты и новосадки, что  с листьями, продолжают работать. Но у нас  ежедневно дожди,  и вряд ли что-то дозреет с повышением сахара. Косточка темнеет, но ягода набирается водой...

[sergei]

Виноградный сезон подходит на ужасной ноте, август месяц практически с сильным ветром кусты в хлам, столбы с корнем вырваты (некоторые), сентябрь день через день дожди ягода в хлам, ну а по технорям вообще молчу косточка чёрная но сахар не тот вода-водой. Дрожжи уже закуплены будем делать чачу.

[Сергей 1965]

МДА.
Энтим делом чачеварением ещё не занимался никогда.
Но в этом году похоже придётся заниматься.
Так что наверное надо будет ветку отдельную  открывать и штудировать  этот вопрос.

[dayton]

Комментарий модератора

Последние посты перемещены в более подходящую ветку, обратите внимание, чтоб не потерять интерес к разговору, ибо переносы делаются не для прекращения обсуждений, а ради упорядочивания информационных материалов.

[Владимир 153]

Я так понимаю в связи со всеми событиями все виноградари с украинского форума перешли на эту площадку. Отпишусь по сезону 2022 у нас в Челябинске (возможно не в этой теме это надо писать... не нашел подходящую тему).
Сезон середнячок по САТ, но основной набор САТ был во второй половине лета. До середины лета по САТ сезон 2022 был в аутсайдерах. Поэтому позднее цветение, позднее окрашивание ягод. В этом году решил пораньше по сахару собирать ягоду, когда сахара набирается 22-23Вр и выше вино получается уже грубоватое. Посмотрю, что будет.  В итоге:
Мускат троицкий собирал 14 сентября, рН сока 3,8, сахар 19,4% по рефрактометру, плотность- 1082
маркетт собирал 14 сентября, рН сока 3,5, сахар 20,0% по рефрактометру, плотность- 1086
дружба собирал 17 сентября, рН сока 3,8, сахар 18,2% по рефрактометру, плотность- 1079
кристалл собирал 17 сентября, рН сока 3,6, сахар 18,1% по рефрактометру, плотность- 1077 (бродит вместе с платовским)
платовский собирал 17 сентября, рН сока 3,6, сахар 22,6% по рефрактометру, плотность- 1077
васьковского-5 собирал 24 сентября, рН сока 3,6, сахар 19,8% по рефрактометру, плотность- 1086
экспресс ранний собирал 24 сентября, рН сока 3,7, сахар 19,2% по рефрактометру, плотность- 1084
памяти Домбковской собирал 24 сентября, рН сока 3,5, сахар 17,2% по рефрактометру, плотность- 1075

[y_fed]

В итоге:

Владимир, приветствую! Что-то больно высокий рН получился по всем сортам. Особенно, по белым. Может быть, калибровку по буферным растворам (4,01 и 6,86) стоит проверить?