Автор Тема: Тайфи розовый - столовый сорт винограда  (Прочитано 6020 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Sedoi

  • САТ 2700 - 3000
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 10899
  • Уважение: +1454/-0
  • Пол: Мужской
  • 50.710192 N, 39.426690 E 219.4 м. над ур моря
  • Регион : Воронежская обл
  • Имя: Сергей


Синонимы: Тайфи кизыл, Тоипи кизыл, Тойфи сурьх, Гиссори

Тайфи розовый - столовый сорт винограда. Сорт известен с древних времен. В Среднюю Азию он завезен арабами из аравийского порта Таэф в VII-VIII вв н. э. Издавна культивировался на виноградниках Бухары и Самарканда, откуда распространился в другие районы. По морфолого-биологическим признакам относится к группе восточных сортов винограда.

Тайфи розовый - сорт винограда позднего срока созревания. От начала распускания почек до съемной зрелости винограда проходит 167 дней при сумме активных температур 3073 °С.

Кусты сильнорослые. Саженцы отличаются сильным ростом.

Цветок обоеполый.

Гроздь крупная или очень крупная (длиной 27, шириной 19 см), коническая или цилиндро-коническая, с сильноразвитыми боковыми лопастями, рыхлая. Ножка грозди средней длины или длинная (3-7 см), у основания одревесневшая. Средняя масса грозди 675 г, максимальная (в Узбекистане) 6,5 кг.

Ягода очень крупная (длиной 27, шириной 19 мм), продолговато-овальная или цилиндрическая, со скошенной верхушкой. Иногда на вершине виноградной ягоды имеется неглубокая бороздка. Масса 100 ягод 400-800 г. Вызревшие ягоды темно-розовые с фиолетовым оттенком, покрыты средним восковым налетом и точками. Кожица толстая, с внутренней стороны ярко-красная. Мякоть плотная, мясисто-хрустящая, приятного вкуса. Сок бесцветный. В ягоде 2-3 семени средней величины.

Тайфи розовый слабоустойчив к милдью и оидиуму, повреждается паутинным клещом. Успешно произрастает на различных типах почв, в Узбекистане относительно солевынослив и засухоустойчив.

Морозоустойчивость слабая; в Крыму в отдельные годы подмерзание глазков достигает 70 %.

Оффлайн пионер-2

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1321
  • Уважение: +577/-0
  • Регион : г.Новоалександровск.
  • Имя: гена
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #1 : 18 Декабрь 2014, 21:43:45 »
Добрый день!На фото сорт винограда Тайфи розовый.Один из любимых наших сортов.Грозди всегда большие,хорошо висит,тянет большую нагрузку.Хорошо хранится и перевозится.С уважением.

Оффлайн Sedoi

  • САТ 2700 - 3000
  • Администратор
  • *****
  • Сообщений: 10899
  • Уважение: +1454/-0
  • Пол: Мужской
  • 50.710192 N, 39.426690 E 219.4 м. над ур моря
  • Регион : Воронежская обл
  • Имя: Сергей
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #2 : 31 Декабрь 2014, 14:06:19 »
Хорошо хранится и перевозится

действительно на рынке по осени у всех перекупщиков, торгующих овощами и фруктами, был Тайфи розовый. А почему то обсуждается мало.

Не всем нравится?

Оффлайн konctantin

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 11498
  • Уважение: +1461/-0
  • Пол: Мужской
  • 44.03N 43.02E 550м над морем САТ 3300С
  • Регион : Пятигорск, Северный Кавказ
  • Имя: Константин
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #3 : 31 Декабрь 2014, 14:18:59 »
А почему то обсуждается мало.
Сергей, а ты знаешь старые сорта, которые обсуждаются много?  ;)
Не новинка, вот и не обсуждается. А со вкусом там всё в порядке  :good:

Онлайн Юрий Семёнов

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1245
  • Уважение: +526/-0
  • Пол: Мужской
  • Регион : Болхов 53° 27' 12.42 с.ш., 35° 59' 51.30 в.д.; 212 м.
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #4 : 31 Декабрь 2014, 14:23:11 »
действительно на рынке по осени у всех перекупщиков, торгующих овощами и фруктами, был Тайфи розовый. А почему то обсуждается мало.

Дело в том, что на рынках по всей центральной России торгуют лже-Тайфи, который только по цвету и величине ягоды напоминает настоящий Тайфи-розовый. Лже-Тайфи продают уже в сентябре, а настоящий полностью вызревает даже на юге Таджикистана, где я прожил много лет, только в конце октября-ноябре. Лишь  тогда у него почти уходит сортовая терпкость и появляется особый вкус, присущий только этому сорту. Отличается он и более рыхлой кистью, в холодных кибитках (сараях)  может храниться до весны, в Россию его привозят очень мало, если повезет то можно купить, но только у самих продавцов-таджиков или узбеков. У перекупов ни разу настоящего не встречал.  Лже-Тайфи имеет совершенно другой вкус, очень посредственный.
« Последнее редактирование: 31 Декабрь 2014, 14:32:11 от Юрий Семёнов »

Оффлайн Татьяна Китаева

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 1949
  • Уважение: +1080/-0
  • Пол: Женский
  • Мы люди земли!
  • Регион : с.Ямное, Рамонский район, Воронежская обл.
  • Имя: Татьяна Китаева
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #5 : 31 Декабрь 2014, 14:37:53 »
Юрий, почему-то у меня тоже такое мнение сложилось.

Оффлайн Пионер

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 594
  • Уважение: +356/-0
  • Пол: Мужской
  • Регион : Ставропольский край
  • Имя: Андрей
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #6 : 31 Декабрь 2014, 18:33:11 »
Что значит лже-Тайфи? Какой действительно сорт скрывается под этим ярлыком?

Онлайн Юрий Семёнов

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1245
  • Уважение: +526/-0
  • Пол: Мужской
  • Регион : Болхов 53° 27' 12.42 с.ш., 35° 59' 51.30 в.д.; 212 м.
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #7 : 31 Декабрь 2014, 18:41:40 »
Что значит лже-Тайфи? Какой действительно сорт скрывается под этим ярлыком?

К сожалению, идентифицировать его сортовую принадлежность не могу. Но то, что это не настоящий азиатский Тайфи розовый уверен на все 100%. У лже- многое другое - сроки созревания, более плотная кисть, полное отсутствие сортовой терпкости, недостаток сахаров. Да многие ли из нас в состоянии только по кисти определить сортовую принадлежность грозди, к примеру, Преображения, Юбилея Новочеркасска или Юлиана?

Оффлайн konctantin

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 11498
  • Уважение: +1461/-0
  • Пол: Мужской
  • 44.03N 43.02E 550м над морем САТ 3300С
  • Регион : Пятигорск, Северный Кавказ
  • Имя: Константин
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #8 : 31 Декабрь 2014, 18:43:36 »
Да многие ли из нас в состоянии только по кисти определить сортовую принадлежность грозди, к примеру, Преображения, Юбилея Новочеркасска или Юлиана?
А вы считаете, что разница есть?  ;)

Оффлайн Пионер

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 594
  • Уважение: +356/-0
  • Пол: Мужской
  • Регион : Ставропольский край
  • Имя: Андрей
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #9 : 31 Декабрь 2014, 18:52:12 »
К сожалению, идентифицировать его сортовую принадлежность не могу
Жаль,выращиваешь а оказывается это не Тайфи...

Онлайн Юрий Семёнов

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1245
  • Уважение: +526/-0
  • Пол: Мужской
  • Регион : Болхов 53° 27' 12.42 с.ш., 35° 59' 51.30 в.д.; 212 м.
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #10 : 31 Декабрь 2014, 19:01:55 »
Цитата
Цитата
Да многие ли из нас в состоянии только по кисти определить сортовую принадлежность грозди, к примеру, Преображения, Юбилея Новочеркасска или Юлиана?
А вы считаете, что разница есть?  ;)
В моих условиях, на моем винограднике я эту разницу вижу. По отдельной же кисти определить ее не возьмусь
« Последнее редактирование: 31 Декабрь 2014, 19:07:49 от konctantin »

Оффлайн Татьяна Китаева

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 1949
  • Уважение: +1080/-0
  • Пол: Женский
  • Мы люди земли!
  • Регион : с.Ямное, Рамонский район, Воронежская обл.
  • Имя: Татьяна Китаева
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #11 : 31 Декабрь 2014, 19:30:43 »
То, что у нас продают под названием Тайфи, выглядит как бело-розовый или бледно-розовый овальный виноград, примерно 5-6 гр. ягодка, сладкий, мякоть жидкая, может потому, что он почти всегда вялый. Молдова по сравнению с ним просто супер!

Онлайн Юрий Семёнов

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1245
  • Уважение: +526/-0
  • Пол: Мужской
  • Регион : Болхов 53° 27' 12.42 с.ш., 35° 59' 51.30 в.д.; 212 м.
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #12 : 31 Декабрь 2014, 20:03:46 »
Вот, что мне быстренько удалось надыбать о Тайфи в Инете. Привожу два описания. Второе - выдержка с сайта "Виноград Киргизии", и только там верно указано его вкусовое отличие - некоторая терпкость, которая почти уходит при полном вызревании.
Тайфи розовый
Синонимы: Тайфи кизыл, Тоипи кизыл, Тойфи сурьх, Гиссори
Тайфи розовый - столовый сорт винограда. Сорт известен с древних времен. В Среднюю Азию он завезен арабами из аравийского порта Таэф в VII-VIII вв н. э. Издавна культивировался на виноградниках Бухары и Самарканда, откуда распространился в другие районы. По морфолого-биологическим признакам относится к группе восточных сортов винограда.
Коронка молодого побега слабоокрашенная, с малиновой каймой, покрыта паутинистым опушением. Листья слаборассеченные, лопасти загибаются вверх. Ось побега винно-красная. Однолетний вызревший побег коричневато-красный, узлы окрашены более интенсивно. Лист крупный, округлый, глубокорассеченный, пятилопастный. Листовая пластинка волнистая, с приподнятыми краями. Верхние боковые вырезы глубокие, закрытые, с широкоовальным или яйцевидным просветом, иногда открытые, лировидные, нижние средней глубины, открытые, лировидные, с параллельными сторонами. Черешковая выемка открытая, лировидная. Зубцы на концах лопастей довольно крупные, остротреугольные. Краевые зубчики треугольные или с притуплённой вершиной. Нижняя поверхность листа голая или со слабым щетинистым опушением по жилкам. Цветок обоеполый. Гроздь крупная или очень крупная (длиной 27, шириной 19 см), коническая или цилиндро-коническая, с сильноразвитыми боковыми лопастями, рыхлая. Ножка грозди средней длины или длинная (3-7 см), у основания одревесневшая. Средняя масса грозди 675 г, максимальная (в Узбекистане) 6,5 кг. Ягода очень крупная (длиной 27, шириной 19 мм), продолговато-овальная или цилиндрическая, со скошенной верхушкой. Иногда на вершине виноградной ягоды имеется неглубокая бороздка. Масса 100 ягод 400-800 г. Вызревшие ягоды темно-розовые с фиолетовым оттенком, покрыты средним восковым налетом и точками. Кожица толстая, с внутренней стороны ярко-красная. Мякоть плотная, мясисто-хрустящая, приятного вкуса. Сок бесцветный. В ягоде 2-3 семени средней величины.
Ведущие признаки сорта винограда Тайфи розовый: сильнорослые кусты; коричневато-винно-красные молодые побеги; темно-зеленые, гладкие, желобчатые листья; очень большие, лопастные грозди; крупные продолговато-овальные розовато-фиолетовые ягоды с усеченной верхушкой. Саженцы отличаются сильным ростом. Листья у них воронко-видно-желобчатые, широкие, ось побега и черешки зеленые с красноватым оттенком. Осенняя окраска листьев желтая.
Вегетационный период. Тайфи розовый - сорт винограда позднего срока созревания. От начала распускания почек до съемной зрелости винограда проходит 167 дней при сумме активных температур 3073 °С. Рост кустов сильный. Побеги вызревают хорошо (на 80 %).
Процент плодоносных побегов 25,6; среднее количество гроздей на развившемся побеге 0,1, на плодоносном 0,7. Сорт способен плодоносить на пасынках.
Устойчивость. Тайфи розовый слабоустойчив к милдью и оидиуму, повреждается паутинным клещом. Успешно произрастает на различных типах почв, в Узбекистане относительно солевынослив и засухоустойчив. Морозоустойчивость слабая; в Крыму в отдельные годы подмерзание глазков достигает 70 %.
Особенности агротехники. Сорт винограда требует формировки на высоком штамбе с большим запасом многолетней древесины, длинной обрезки побегов. Из-за слабой зимостойкости его можно культивировать только в наиболее теплообеспеченных районах виноградарства.
Технологическая характеристика. По механическому составу грозди Тайфи розовый является столовым сортом винограда. Состав грозди, %: сок - 69, гребни - 3,3, кожица и плотные части мякоти - 26,2, семена- 1,5. Сахаристость 17,2 г/100 мл, кислотность 6,5 г/л. Дегустационная оценка 7,4 балла, а в Средней Азии 9 баллов. Сорт транспортабельный. Нагрузка на отрыв ягод составляет 550, на их раздавливание 3500 г. В холодильнике грозди сохраняются до марта, однако при хранении наблюдается быстрое увядание гребней и осыпание ягод.

«…Тайфи розовый — один из лучших столовых сортов в миро¬вом сортименте. Такую оценку получил за красивый внешний вид очень крупных гроздей и ягод, хороший, приятный вкус, высо¬кую транспортабельность и способность к длительному сохране¬нию в свежем виде в зимний период.
Во многих районах виноградарства из него готовят хорошего качества столовые, крепкие и десертные вина, а также получают вполне удовлетворительного качества сушеную продукцию — изюм.
Цветок обоеполый. Грозди крупного или очень крупного раз¬мера, конической формы, средней плотности, часто с боковыми ответвлениями. Средний вес грозди — 480 — 550 г, особенно крупные грозди достигают 1,5 — 2,5 кг. Ягоды крупные, цилинд¬рической или овальной формы. Окраска ягод розовая, неравно¬мерная, с солнечной стороны интенсивно розовая, а с теневой зеленовато-желтая. На верхушке ягоды имеется неглубокая бороздка, что является характерным сортовым признаком. Кожица ягод толстая, эластичная. Мякоть ягод плотная, хрустящая, с терпковатостью во вкусе. Вкус ягод приятный, освежающий, хо¬роший.
Кусты отличаются сильным ростом. Урожайность кустов очень высокая. Лучшие результаты дает система ведения кустов на высокой шпалере с козырьком или на воише, в сочетании с длинной подрезкой лозы. Сорт дает обильное плодоношение на пасынках, что необходимо учитывать при возделывании…».

Этот сорт винограда относится к тем редким сортам, у которых чем дольше кисть остается на кусте, тем вкуснее и слаще ягода.

Оффлайн Елена Бочарова

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 495
  • Уважение: +206/-0
  • Пол: Женский
  • Регион : Казахстан, Алматы
  • Имя: Елена
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #13 : 20 Ноябрь 2015, 19:29:15 »

А вот так выглядел Тайфи в завязи и потом спелый.
Плохо, что он у меня под стеной сидит. Надо бы его перетащить, чтобы солнышко вокруг ходило. Но и его мы не снимали, и не вымерз....
« Последнее редактирование: 20 Ноябрь 2015, 20:10:14 от konctantin »

Оффлайн Вардан

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 268
  • Уважение: +84/-0
  • Пол: Мужской
  • Регион : Краснодар
  • Имя: Вардан
Тайфи розовый - столовый сорт винограда
« Ответ #14 : 20 Ноябрь 2015, 22:58:00 »
У меня Тайфи втрой год,сигналок не было не считая 2х ягодок которые так и не вызрели,что касается лозы 3 штуки,один метров 6 вымахал остальные на 4 ,вызрели до конца.
После прочтения темы возник вопрос ,какая у моего Тайфи модификация)))

Google Google