Сама лишнее сбросит или мне придётся как и виноград разгружать?
Или может разгружать ничего не следует ведь корневая за 8 лет должна быть не маленькая.
Корневая не большая и не маленькая, она соответствует надземной. Если сейчас срезать часть надземной, станет корневая "не маленькая" и пойдет интенсивное отращивание надземной. Надземная в прошлом сезоне развивалась хорошо, судя по однолетним приростам.
Дерево само будет сбрасывать лишнее, но это зависит от сорта, возможно потребуется нормировать. Из одной цветочной почки на груше обычно развивается 5-8 цветков, из них часть завязей дерево сбрасывает где-то через две-три недели. Может сбросить почти все, может почти ничего не сбрасывать - зависит от силы дерева и от сорта. Лучше всего оставлять по одному плоду с каждой цветочной почки, но по аналогии с виноградом надо учитывать размеры будущих плодов.
Ваша груша зацвела обширно и цветков много, но если посчитать количество плодовых почек, из которых распустились эти букеты, то их не так и много, оставите по одному плоду из каждой розетки и останется всего 20-30 плодов.
Что касается сортов, тут все по-разному сбрасывают лишнюю завязь. Например, Августовская роса сбрасывает недостаточно, в результате плоды мельчают, созревание затягивается, приросты слабые и т.д. = типичный перегруз и без нормировки никак. Тихий дон наоборот, сбрасывает по максимуму, в результате плодов мало, но они крупные.