Дегустации, конкурсы

[Володя Р]

новошахтинский, Александр , спасибо за организацию   винной  дегустации .  Приятно было увидеть старых знакомых , и попробовать плоды их труда .......... Всё хорошо , жаль только что на "ногах" ,   время прошло быстро .

[Татьяна Китаева]

Здравствуйте, уважаемые форумчане!
От всего сердца благодарю всех участников вчерашней дегустации! Александру Герасименко - респект!
Узнала много нового и сделала некоторые выводы по своей дальнейшей виноградарской и винодельческой деятельности. Было очень приятно и интересно!

[Sedoi]

Таня много виноделов было? Какое вино понравилось? Какого мастера? Из какого винограда?

[ТИС]

Узнала много нового.

Может и нам чуток расскажите?

[Татьяна Китаева]

Может и нам чуток расскажите?

Никакой "чуток" тут не прокатит! Задавайте конретные вопросы, я отвечу. Вы знаете какие вопросы надо задавать?!

[Татьяна Китаева]

Таня много виноделов было? Какое вино понравилось? Какого мастера? Из какого винограда?

Виноделы были вроде все, каких я у нас знаю.
Поразил, как и всегда, Андрей Журавлёв.
Понравился Каберне Кортис Володи Воробьёва (нашего форумчанина), но почему-то он нам с Сашей Герасименко показался похож на Каберне Совиньон. Этим же виноделом был представлен Аколон. И тут у меня возникла дилема: и понравилось и нет. Сама пока не делала.
Красень от Игоря Наумова 2017г. натолкнул на мысль, что не надо его столько хранить, молодым уничтожить нужно и это будет удовольствие.

[Maximilian]

Татьяна Китаева, Приветствую! А с красенем что не так после выдержки? Если можно поконкретнее. Пока понял так что немцы вызвали интерес, а что-то ещё заинтересовало в плане сортового потенциала? Из белых сортов. И ещё интересно маркетт моно если был.

[Татьяна Китаева]

И ещё интересно маркетт моно если был.

Маркетт меня вообще-то не интересует. У меня его нет. Был в виде розе у Александра Герасименко: Маркетт+Маршал Фош.  Мне понравилось - очень добротно в его исполнении, как впрочем, и всё остальное.

[Татьяна Китаева]

А с красенем что не так после выдержки? Если можно поконкретнее.

Да всё с ним так. Ведь это вино Игоря Наумова! Просто у меня такие личные предпочтения.
 По белым - всё сложно. Цитронный Магарача приносили, не в моноварианте. 
Всем, кто интересуется виноделием, советую ходить на дегустации, особенно на такие, как прошлая. Я не могу же вам передать вкусы, ароматы и т.д. А если что и описываю, так то ж всё очень субъективно!

[ТИС]

Никакой "чуток" тут не прокатит! Задавайте конретные вопросы, я отвечу. Вы знаете какие вопросы надо задавать?!

Вина из каких сортов винограда понравились Вам и другим участникам (если обсуждалось) больше всего?

[Татьяна Китаева]

Вина из каких сортов винограда понравились Вам и другим участникам (если обсуждалось) больше всего?

Мне понравился Каберне Кортис! Для меня это было неожиданно. Очень танинная винюга! Теперь придётся сажать! Очень качественное вино привозили из Липецка на основе Чёрного Жемчуга. С помощью народа приняла решение добавить куст Ливадийского, т.к. мне объявили, что вино хорошее и пригодно к выдержке. Красень тоже нужно добавлять, но не знаю уже куда! Мукузани от Ясырева был обычный, чисто выполненный, тут нечего и добавить. Аколон - и понравился и нет, пока посмотрю как расти будет. Если плохо - откопаю, если хорошо - попробую сама вино сделать.
Монарх - для меня всегда прекрасен, только по-выдерживать его надо.

[Sedoi]

Очень качественное вино привозили из Липецка на основе Чёрного Жемчуга.

Во ! Это радует, а то уже Черный жемчуг запинали где то тут ... Наверно еще и не распробовав.

[новошахтинский]

Я тут немного с опозданием. Спасибо всем кто принял участие в нашем мероприятии, особая благодарность Липецку,Новохоперску и Бутурлиновке всетаки путь не ближний и погода снежная. Начну с Липецка. Хоть и говорили они что в нем несколько сортов винограда, но счтаю,что вино сделано хорошо, хорошая кислотность,ароматика. Андрей Журавлев,очень хорош Цитронный и кислотность,и ароматика,и чисто сделано. Порадовал Новохоперск, полусладкое вино с очень интересной кислотностью и сахаром,они как бы дополняли друг,друга. Про Воробъева вообще не буду писать,со своим Гевюртцтраминеров просто сразил меня,вот теперь лежу и думаю ))). Розе от Тани Китаевой очень мягкое,с ароматом земляники, такое можно выпить много. В дистилятах и крепленых винах честно скажу не разбираюсь,но от Колеваныча это было интересно. Достойный Мукузани от Ясырева,густой,ароматный. Думаю что праздник получился,спасибо всем вам.

[ТИС]

Думаю что праздник получился,спасибо всем вам.

На правой бутылке не очень видно но попробую угадать что Мукузани+ Кортис?
А еще хотелось бы узнать какого года были вина.

добавлено 28 Январь 2019, 11:39:10

Мне понравился Каберне Кортис! Для меня это было неожиданно. Очень танинная винюга! Теперь придётся сажать!
Монарх - для меня всегда прекрасен, только по-выдерживать его надо.

У меня Кортис очень больнючий и плохо завязывается. Татьяна а Ваш Монарх на дегустации был какого года урожая? И пробовали ли Вы его с выдержкой?

[Наумов Игорь]

А еще хотелось бы узнать какого года были вина.

Я привозил вина из Красеня, Монарха и Олега (Диамант), все 17 года.