Тут время вообще не принципиально, я при обрезке осенью прикопал. Когда думал над тем, что обрезать, что оставить. Хорошие лозы в начале молодых рукавов и хорошие в конце старых рукавов, посредине ерунда мелкая, сильно они удлинились. А рукава длинные, напомню, хорошие, вот и решил их закопать, да поглубже, чтоб не вымерзали образовавшиеся корни. И плодовые стрелки выпустил прямо из-под земли, обрезав их длиннее обычного. На второй год они уже выполняли роль рукавов и на них были уже свои плодовые звенья. Своего рода омоложение и возможность смены формировки, кстати. Были подобные мысли сделать несколько вееров, скажем, либо кордоны перехлестнуть друг с другом, пока оставил просто два односторонних, а вообще - кому как угодно, лишь бы укрывать удобно было, вот кого не рискую оставить без укрытия, так это Дружбу. Вот, а на трёхлетке вам пока так не получится сделать, чтобы увеличить площадь питания, надо отступить хоть на метр, а ещё лучше на два-три и нужны длинные рукава. А прямо под головой куста ничего прикапывать нет смысла, сами понимаете.