К домашнему и праздничному столу

[Evgeniy52]

У меня жена после сбора перцев фарширует их рисом и мясом и в морозильную камеру. Зимой готовит. Как свежие!

[irahelm]

Очень аппетитно! Ирина, а перчик свой или покупной?

Перчик, к сожалению, покупной, я обычно замораживаю перец на зиму, в этом году не заморозила, но вкус все равно потрясающий, со сметанкой самое то    Мясо беру говядину, риса кладу не много, люблю когда мяса побольше .                                                                                                                                                                             

Татьяна, жду в гости на перчик, если не хватит еще сделаем 

   

[Галина К.]

обычно замораживаю перец на зиму, в этом году не заморозила, но вкус все равно потрясающий,

   Да, очень вкусно, мы тоже так любим. Еще в соус, которым залит перец, добавляем порезанные яблоки и, кроме свежих помидор кладем немного томатной пасты, (желательно своей). С покупным перцем вкусно, но со своим  намного вкуснее. Мы в этом году тоже не заморозили, о чем сожалеем.

[irahelm]

Еще в соус, которым залит перец, добавляем порезанные яблоки и, кроме свежих помидор кладем немного томатной пасты, (желательно своей).

Я всегда в соус добавляю томат пасту(правда покупную), обжариваю с луком ,и свежие помидоры кладу, а вот с яблоками , очень интересно, в следующий раз попробую добавить

[irahelm]

Вот ребрышки свиные тушу, с овощами и к ним гарнир, картошка пюре 
                                                                                                     
                     

[Галина К.]

   Давно хотела попробовать одно блюдо, Алиго называется, да все что-то не отваживалась. Сегодня, по случаю праздника, решилась. Подумала, что в праздник сильно не раскритикуют, если что-то не так. Это что-то из области "Фондю". В картофельное пюре, приготовленное со сливками и сливочным маслом добавляется измельченный чеснок, прованские травы, смесь перцев и на водяной бане в пюре вбивается небольшими кусочками сыр Чеддер и Моцарелла при постоянном помешивании в одну строну. Получается густая тягучая масса, напоминающая Фондю, только с картофелем. Оказалось очень вкусно, но очень сытно. Есть надо сразу горячим, пока сыр не застыл. Это блюдо рекомендуют подавать с хорошим куском жареного мяса и красным вином. Мы так и сделали.

[irahelm]

Вот запекла форель, под шубой, сбрызнула лимоном и добавила немного маринованного халапеньо  люблю все остренькое
                                                                                                     
             

[Татьяна Б]

Ириш,рыбный день сегодня? У меня тоже,но попроще))))

Карасей принесли сегодня живых, нажарила,вкусно)))Только чистить на улицу ходила,не хочу по кухне шелуху собирать))))

[irahelm]

Карасей принесли сегодня живых, нажарила,вкусно

Тань, а ты карасей жаришь в муке ? У меня в морозильнике лежат штук 10, с рыбалки, вот думаю, как приготовить ,но поменьше, чем у тебя, чуть больше ладошки

[Татьяна Б]

Не,в муке давно не жарю,в манке,вот таких больших карасей вдоль разрезаю.Потом соль,перец чёрный, (желательно самой смолоть),и посыпаю манкой с двух сторон.И всё, жарить,корочка более золотистая выходит и мои так любят.

[Марина Протасова]

И всё, жарить,

Тань, а по хребту прорези не делаешь, чтобы все косточки рассечь? )) Я всегда делаю насечки вдоль всего хребта поперек самой рыбки, и косточек просто не чувствуется.

[Татьяна Б]

Да,Марина,делаю,как ты и говоришь косточки совсем не чувствуются.
Это уж сфоткала так,как принесли,я ножик в зубы))))и вперёд чистить)))убрала немного в морозилку,чтоб на потом было.А то всё равно иногда хочется нашей,речной рыбки покушать.

[Вячеслав03]

Дорогие женщины! Благодаря вашим фото ( и моему нытью) сегодня получил рукодельный торт!!!
Не сфоткал, потаму, что в этой теме не могу разместить фото, да от него уже немного осталось.

[irahelm]

Благодаря вашим фото ( и моему нытью) сегодня получил рукодельный торт!!!

Елена твоя молодец!А что за тортик?Рецептик!

[Марина Протасова]

Не сфоткал, потаму, что в этой теме не могу разместить фото

Слава, вбиваешь в поиск VFL.Ru , сохраняешь эту вкладку, потому что этот сторонний хостинг будешь использовать при выкладывании фото в БЕСЕДКЕ.