Автор Тема: Настойки-наливки.  (Прочитано 16689 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Танюша

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 333
  • Пол: Женский
  • Регион : Самарская обл.
  • Имя: Татьяна
Настойки-наливки.
« Ответ #30 : 11 Июль 2018, 21:25:57 »
Небольшой опыт есть, буду химичить :yahoo:

Оффлайн Татьяна Б

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 7168
  • Пол: Женский
  • Регион : Саратовская область Энгельсский район.
  • Имя: Татьяна
Настойки-наливки.
« Ответ #31 : 17 Август 2018, 18:03:19 »
Созрело у нас такое чудо расчудестное)))))

Должен быть Таёжный,но получился хзч)))),гронок мало очень, на вино не как не хватит,а что-то такого согревающего из винограда очень хочется)))) Сделала наливку по Леонидычу,ягоды отрывать не стала,так в банку и водкой + сахар забила,думаю будет вкусняшка))))

Оффлайн Вячеслав03

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 3093
  • Пол: Мужской
  • Регион : МО
  • Имя: Вячеслав
Настойки-наливки.
« Ответ #32 : 17 Август 2018, 18:34:14 »
У нас было много замороженной чёрной смородины с прошлого года. Когда прочитал рецепт Леонилыча, то сразу вспомнил про чёрную смородину в  морозилке. Ну и все по рецепту пошло. Два месяца не сможет настояться, наливка уже заканчивается. Думал, что наливка для дам, а мужики ещё лучше ее пьют, летом самое то. :good:
Спасибо за хороший рецепт.

Оффлайн Татьяна Б

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 7168
  • Пол: Женский
  • Регион : Саратовская область Энгельсский район.
  • Имя: Татьяна
Настойки-наливки.
« Ответ #33 : 17 Август 2018, 19:33:58 »
А я спрятала наливки))))как говорил Леонидыч,до нового года)))Только иногда смотрю,любуюсь набором цвета,красиво получается,из персиков жёлтый цвет выходит,там много разных у меня получилось)))

Оффлайн Танюша

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 333
  • Пол: Женский
  • Регион : Самарская обл.
  • Имя: Татьяна
Настойки-наливки.
« Ответ #34 : 17 Август 2018, 19:57:00 »
Молодое вино из малины готово,10 градусов, два раза сняла с осадка.

Оффлайн фрезия

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 2876
  • Пол: Женский
  • Регион : саратов
  • Имя: галина
Настойки-наливки.
« Ответ #35 : 17 Август 2018, 20:06:34 »
Поставили 50 литров из желтой груши. Жалко выкидывать, на сушку не годится, варенье уже ставить некуда. Решили  сук с этим сортом спилить, винограду будет больше света. А так на дереве привито три сорта груш от старых хозяев. Думаю, это ж сколько надо будет пить вина грушевого :D

Оффлайн Макутский.

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 177
  • Пол: Мужской
  • Забанен
  • Регион : c.Краснокумское Ставропольский край
  • Имя: Геннадий
Настойки-наливки.
« Ответ #36 : 17 Август 2018, 20:15:02 »
А я спрятала наливки)
Кто ищет, тот всегда найдет.  :D

Оффлайн ILya

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 770
  • Пол: Мужской
  • Когда я был дитя и бог...(Хуан Хименес)
  • Регион : Моск. обл
  • Имя: Илья
Настойки-наливки.
« Ответ #37 : 17 Август 2018, 21:29:05 »
А я тоже попробовал рецепт наливки от Калыванича... На вишне
Правда не удержался попробовал без добавки второй части
И понял вот оно мое... Смешивать не стал... Это не передать словами... Это бомба, взрыв вкуса, аромата и да... словами не передать!!!
Автору респект и уважение))

Оффлайн Татьяна Б

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 7168
  • Пол: Женский
  • Регион : Саратовская область Энгельсский район.
  • Имя: Татьяна
Настойки-наливки.
« Ответ #38 : 01 Ноябрь 2018, 16:24:02 »
Доброго вечера.
Сегодня провели конкурс-дигустацию наливок,  :D:
Номинанты; наливки из золотистой смородины, малины,винограда, абрикоса,яблок,персика.
Члены жюри, я и муж )))))
Первое место с большим отрывом заняла наливка из абрикоса.Очень вкусно,не описать,всем советую,как дамам,так и мужчинам.Муж в восторге, на следующий говорит сам больше сделает))))Крепость есть,но не чувствовается совсем, приятно пьётся.Цвет получился жёлтый, красивый.
На втором месте;малина и золотистая смородина, тоже хороши,цвет красивый.
Ну и на третьем месте, это яблоко.Думаю надо брать яблоки с сильным ароматом,тогда будет супер.
Не очень понравилось с винограда,.. не знаю почему,но спирт очень выпирает и заглушает аромат винограда, хотя цвет приятный получился.
Не понравилось совсем с персика,тут скорее персик такой был,не очень вкусный,такая и настойка получилась беее.))))
Забыли попробовать из сливы)))тут не чего сказать не могу)))
Фотать не фотала,заняты были оценкой наливок)))),и обсуждением из чего надо повторить сделать наливку,и из чего ещё хотелось попробовать. Думаю из клубники и груши,будет вкусно.
Муж просил передать,огромную благодарность за рецепты наливок!И от меня тоже Спасибо!!!!

Оффлайн светлана стрелецкая

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 254
  • Пол: Женский
  • Регион : волгоградская ленинск
  • Имя: светлана
Настойки-наливки.
« Ответ #39 : 01 Ноябрь 2018, 16:38:49 »
Таня,я делала с клубники.Тоже как и у тебя с винограда выпирает спирт и аромат гаснет.А вот клубника+вишня это просто класс!

Оффлайн Marat

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 649
  • Пол: Мужской
  • Возможно всё!
  • Регион : Самарская обл. Похвистневский р -н.
  • Имя: Марат
Настойки-наливки.
« Ответ #40 : 01 Ноябрь 2018, 16:42:34 »
Таня,я делала с клубники.Тоже как и у тебя с винограда выпирает спирт и аромат гаснет.А вот клубника+вишня это просто класс!
Выдержки надо дольше скорее, без выдержки спирт всегда выпирает. Видимо к винограду дольше нужно.

Оффлайн Татьяна Б

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 7168
  • Пол: Женский
  • Регион : Саратовская область Энгельсский район.
  • Имя: Татьяна
Настойки-наливки.
« Ответ #41 : 01 Ноябрь 2018, 17:01:50 »
Пусть тогда стоит ещё с винограда наливочка,почему-то думала,что с винограда будет самая лучшая наливка  ??? Но пока,нет,другие лидеры.
Светлана, спасибо,обязательно попробую клубника+вишня,должен получится интересный вкус.

Оффлайн Марина Протасова

  • Модератор Форума
  • *****
  • Сообщений: 15158
  • Пол: Женский
  • Регион : п.Прямицыно, Курской обл.
  • Имя: Марина
Настойки-наливки.
« Ответ #42 : 01 Ноябрь 2018, 20:10:07 »
и обсуждением из чего надо повторить сделать наливку,и из чего ещё хотелось попробовать. Думаю из клубники и груши,будет вкусно.
Таня, из земляники-клубники будет вкусно, а в грушевой тоже спирт будет чувствоваться, потому как нет кислоты.

Мне так больше всех нравится наливка из обыкновенной русской рябины. Попробуй сделать, у нее аромат приятный , и вкус очень хороший, и горчинка чуть-чуть ощущается.

Делали просто, прямо в бутылке. Ягоды половина бутылки, туда же 1 стакан сахара и водки доверху.

Оффлайн светлана стрелецкая

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 254
  • Пол: Женский
  • Регион : волгоградская ленинск
  • Имя: светлана
Настойки-наливки.
« Ответ #43 : 01 Ноябрь 2018, 20:17:45 »
Выдержки надо дольше скорее,
Марат,вот как в июне поставила,то так и стоят все наливки до конца ноября.Когда все огородные работы полностью заканчиваются,то и начинаю заниматься наливками.

Оффлайн Marat

  • Старожил форума
  • ****
  • Сообщений: 649
  • Пол: Мужской
  • Возможно всё!
  • Регион : Самарская обл. Похвистневский р -н.
  • Имя: Марат
Настойки-наливки.
« Ответ #44 : 01 Ноябрь 2018, 20:22:36 »
Марат,вот как в июне поставила,то так и стоят все наливки до конца ноября.Когда все огородные работы полностью заканчиваются,то и начинаю заниматься наливками.

Светлана! Даже для самой быстрой наливки(самого быстрого настаивания) из чернослива нужно три месяца. А для персика свыше года. С винограда не делал. Есть вопрос, какой виноград в июне месяце?