Коллеги, для обсуждения защиты от вредителей и болезней плодовых есть специальная тема
http://lozavrn.ru/index.php?topic=849.0А что касается такой ранней обрезки только для того, чтобы подкормить зайцев, я бы поступила по-другому.
Обычно осенью прохожу по саду в поисках деревьев, на которых есть ветви к удалению, и удаляю их на кольцо, или с оставлением небольшого отрезка с веткой (чтобы весной удалить полностью).
Эти срезанные ветви делю на куски и оставляю в саду для мышей- бродяжек. Этого вполне хватает.