Вова Капран спасибо за внимание. То что можно советовать в данный период для севера , в вопросе подкормки, отличается от требований юга. Теоретически для южных виноградарей белок ни так важен. Кусты набрали пластику до цветения, для восприятия - обобщила. Значит все элементы работающие на белок или на каркас растения, в какой то степени переходят на второй план. У меня ягода чуть крупнее фасоли, лишний рост побегов не желателен. В связи с этим мы исключаем группу элементов работающих в этом направлении. Если рассмотрим удобрения от производителей, они имеют разделение - удобрения для начального периода, для созревания и т д... Как мы знаем , у каждого элемента есть своя функция - основная и "помощь друга". В данном случаи вопрос по калию. В период жары это защитная функция, так как связан с устьицами . Он напрямую связан с водой. А значит полив. Но нельзя увлекаться этим элементом он связан с лигнином. Не смотря на то что без калия затягивается образования и поступление сахаров, не надо переусердствовать. На сегодня вполне хватит внекорневая комплекс с дополнительными включениями магния бора и марганца и железо. По второму вопросу, даже если все виноградари будут за - я против.