Автор Тема: Цитронный Магарача - винный сорт винограда  (Прочитано 81197 раз)

V.D.V. и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн nau_63

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 92
  • Пол: Мужской
  • Регион : Тольятти
  • Имя: Николай
Цитронный Магарача - винный сорт винограда
« Ответ #480 : 17 Сентябрь 2025, 21:48:53 »
Верхний слой мезги коричневый от окисления, под ним уже жёлто-зелёные цвета
Алексей, Вы пишете про окисленный верхний слой. Значит нет перемешивания мезги? В какой момент перестаете перемешивать? Окисленную мезгу выбрасываете?