Обсуждение технических (винных) сортов винограда

[vladimirM]

А как ЦМ в сравнении с Дружбой (в плане вина)? Есть возможность досадить 5-6 саженцев, вот думаю, в чью пользу?

[Sedoi]

а это наверно "на вкус и цвет " , но для меня преимущества ЦМ бесспорны в этом сравнении. Дружба очень проблематична в плане окисления, хуже осветление, скорее уходит мускат из вина. Кусты тоже ни в какое сравнение. У Дружбы кудлатые со слабой лозой. Осы, гнили, загар ягод, и это всё Дружба, и нет этого у ЦМ.
Но даже знаю кто со мной не согласится Я про свой выбор.

[Иван Левин]

Всем нравится мне ЦМ, вот только без укрытия в эту зиму пострадал. В итоге урожай был только на крайнем рукаве, укрытом вместе с Шардоне. Было -25-26. Дружба в моих условиях слаборослая, никак не разгонится, укрывал.

[Марина Протасова]

В плане вина - в этом году будем пробовать)))
А по всему остальному есть и в пользу Дружбы пунктики ))
Созревание в моих условиях раньше, аромат сильнее и намного.
Осы не трогают , грозди под защитой сеток.
Загар люблю )))

[Sedoi]

В пользу Дружбы - употребление в свежем виде (универсал) . Ц М это вино и соки.

[игорь сергеевич]

Цитронный Магарача очень хорош для вина. И выращивание и изготовление вина без проблем.
Вино получается не такое резкое мускатное , как из Дружбы , а более нежное и гораздо легче в производстве.

[Иван Левин]

Было -25-26

А Йоханиттер без укрытия пострадал частично (Часть однолетней лозы выжила).Урожай 50% от прошлогоднего, грозди крупнее. Вино 2020 , сухое , 80% Йох.,20% ЦМ, очень понравилось. Сейчас выпиваю.

[vladimirM]

А мускат (или цитрон, как угодно) в вине долго держится? В этом году сделал пробные 3 л сухого, так он (мускат) мне как-то там маленько мешает. Первая мысль была, что лучше делать из ЦМ не сухое, а полусухое/полусладкое. Было бы больше в тему. Может, конечно, просто вино ещё молодое и вкус не устаканился...

[ТИС]

Если в сухом вам его "мускат" мешает то в полусладком этот вкус будет еще сильней и дольше сохранится. Я его с Солярисом соединяю и тогда получается  не такой выразительный но более тонкий и сложный вкус.

[sergei]

Den вопрос к тебе вина с Франтиньяка делал, какие они?

[sergei]

Второе фото Сент Пепин со следами оидиума осенью.

Он вообще нечем не обрабатывается? И скажите как вы его обрезаете, какая формировки, какие вина снего получаются?

[Sedoi]

Начало окрашивания ФРВ, первый среди моих.
По урожайности нет равных среди технарей.

А Цитронный Магарача разве не выращиваете? Он то на много урожайнее у меня.
Пара синих ХЗЧ винных тоже на много урожайнее от ФРВ ...
Вот на фото похож на Саперави, может он. Это с неделю назад снимал. Там грозди втрое больше чем у ФРВ .

[y_fed]

Вот на фото похож на Саперави, может он. Это с неделю назад снимал. Там грозди втрое больше чем у ФРВ .

Почти уверен, что на фото Монарх.

[Татьяна Китаева]

Вот на фото похож на Саперави, может он. Это с неделю назад снимал. Там грозди втрое больше чем у ФРВ .

По описанию у Саперави гроздь в пределах 100 гр. А на фото я вижу Монарх.

[Валерий Воронеж]

А Цитронный Магарача разве не выращиваете? Он то на много урожайнее у меня.
Пара синих ХЗЧ винных тоже на много урожайнее от ФРВ ...
Вот на фото похож на Саперави, может он. Это с неделю назад снимал. Там грозди втрое больше чем у ФРВ .

Таких сортов у меня нет, ФРВ закладывает и тянет на побег больше пол кило. Уровень столовых сортов.