Виноградные вина (о винах из магазинов)

[леонидыч]

Есть хорошая книга    И, Ф, Нягу ""Производство коньяка и кальвадоса в Молдавии"   В инете можно почитать  С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Столовое красное сухое вино " ЛУЧИСТОЕ " -  изготавливается из винограда сорта Траминер розовый, Налитое в бокал вино отсвечивает всеми оттенками солнца, поэтому оно и получило такое название, Имеет золотистый цвет, со сложным сортовым букетом, полное и мягкое на вкус вино, Срок выдержки вина 1,5 года, крепостью 10 - 13 % об, кислотность 6 - 7 г/л, На международных конкурсах удостоено серебряных и бронзовых медалей, С уважением Леонидыч

[Sedoi]

Есть хорошая книга    И, Ф, Нягу ""Производство коньяка и кальвадоса в Молдавии"   В инете можно почитать

или скачать у нас на форуме 

[леонидыч]

Вино " ЧЁРНЫЙ ДОКТОР " ( Эким - Кара ) Изготавливается из красных крымских аборигенных сортов винограда Эким - Кара, Кефесия, Лапа - Кара и др, Основным сортом является Эким - Кара, Вино тёмно - бурого цвета, полное, мягкое, бархатистое с заметно выраженными какао - шоколадными тонами в букете и вкусе, Выдерживают вино 2 года, крепость 16%, содержание сахара 16%, кислотность 5 - 6 г/л, На международных конкурсах  вино удостоено золотых медалей, С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Мускат белый " ДЕСЕРТНЫЙ " _ марочное ликёрное вино, Изготавливается из винограда сорта Мускат белый, Ягоды увяливают на кустах и собирают при сахаристости не ниже 29%, Вино отличается привлекательной янтарной окраской с блеском, Во вкусе полное, очень экстрактивное, маслянистое, в букете заметно выражен мускатный аромат, Выдерживают вино 2 года, крепость 13 %, содержание сахара 23 %, кислотность 4 - 6 г/л, На международных конкурсах мускат белый " Десертный " награждён золотыми и серебряными медалями,  С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Нашел ещё в литературе про коньячный виноматериал,  Цитата: "Высококачественные виноматериалы для получения хороших коньячных спиртов вырабатываются из сортов винограда Ркацители, Баян Ширей и Шабаш "  Правда это про виноградники Крыма, С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Вино столовое красное АЛУШТА, Вино изготавливается из сортов винограда Каберне, Саперави, Мальбек, Гренаш, Вино имеет интенсивную рубиновую окраску с гранатовым оттенком, На третьем году выдержки в нём развиваются приятные лёгкие сафьяновые тона, вкус вина полный, вяжущий, свойственный высококачественным красным столовым винам, Срок выдержки 3 года, крепость 10 - 12 % об, кислотность 5 - 7 г/л,На международных конкурсах удостоен медалей, С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Мадера "Крымская " изготавливается из смеси белых европейских сортов винограда с добавлением мадерных сортов Сереналь и Вердельо, Цвет вина тёмно - янтарный, в букете хорошо выражены мадерные тона, на вкус вино полное, гармоничное, Срок выдержки 4 года, Крепость 19% об, содержание сахара 4 %, кислотность 5 - 6 г/л, Имеет золотые награды международных конкурсов, С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Луч солнца - он отец вина 
А мать - сыра земля
А пена вин - она волна
За килем корабля,
Есть мудрость древняя в вине,
Древнее пирамид
Улыбку девушки на дне
Бокал вина хранит
       Н, Н, Простосердов                                                                           

[леонидыч]

Мускат чёрный МАССАНДРА - десертное ликёрное вино, Вырабатывается из винограда сорта Мускат чёрный кальябский с добавлением до 15% сорта Алеатико, Для приготовления вина виноград увяливают на кустах и собирают при сахаристости ягод не ниже 30 %, Цвет вина от тёмно - красного до гранатового, букет сложный, мускатный, с шоколадным оттенком, во вкусе вино мягкое, бархатистое, с тонами чернослива, Срок выдержки вина 3 года, крепость 13 % об, содержание сахара 24 %, кислотность 5 - 6 г/л, На международных конкурсах награждён золотыми и серебряными медалями,  С уважением Леонидыч

[леонидыч]

ЗОЛОТОЕ ПОЛЕ. Вино изготавливается из винограда сорта Аликант ( Мускат чёрный кальябский ) Окраска от рубиновой до тёмно - рубиновой, На вкус вино полное, гармоничное, в букете и вкусе - тонкие шоколадные тона. Выдерживают вино 2 года, крепость 16% об, сахара 16 %, кислотность 4 - 6 г/л. На международных конкурсах награждено золотыми и серебряными медалями.  С уважением Леонидыч

[леонидыч]

Мускат Степная роза.  Десертное, красное ординарное вино из винограда сорта Фиолетовый ранний. Выпускается вино с 1965 г. Цвет вина рубиновый. Аромат яркий, мускатный, с тонами чайной розы,Содержание спирта 16% об. сахара 16г, кислотность 5 г\л. Виноград собирают при сахаристости 20%, дробят с гребнеотделением. После купажирования выдерживают 4 - 6 месяцев.  На международных конкурсах имеет награды.  С уважением Леонидыч

[леонидыч]

  " Мускат белый Красного камня " Вино изготавливается из винограда сорта  Мускат белый фронтиньянский. Этот виноград даёт мускатные десертные вина высокого качества. Урожай винограда для получения вина увяливают на кустах при сахаристости не ниже 29 %. Вино имеет нарядную светло - янтарную окраску, хорошо выраженный мускатный аромат и полный гармоничный маслянистый вкус. Оригинальной особенностью вина является заметно выступающие цветочно - цитронные тона в букете и вкусе, что выгодно выделяет его среди других марок мускатных вин. Срок выдержки вина 2 года, крепость 13 % об, содержание сахара 23%, кислотность 4 -  6 г\л. На международных конкурсах удостоено кубков  " Гран - При ", золотых и серебряных медалей. Английский эксперт доктор Тейчер среди многочисленных вин, опробованных на закрытой дегустации, особо отметил вино Мускат белый Красного камня, Он сказал " Господа ! Вино столь высокого качества неуважительно пить пить сидя. Прошу встать. Я не знаю национальной принадлежности этого элексира, но осмелюсь предположить, что местом его создания, по всем признакам, может быть только Россия "  С уважением Леонидыч

[леонидыч]

" Донская чаша белая "  Белое сухое вино. Изготовлено из винограда сорта Ркацители. Крепость вина 13% Цвет вина светло - соломенный, с зелёными бликами и очень лёгкой искристостью. Кристально чистое вино с великолепным блеском, средней консинстенции, соответствующее свежему аромату. Аромат вина интенсивный, комплексный с яркими травянистыми нотками, характерным сортовым ароматом виноградной косточки, тонами белых цветов, цитрусовых, мимозы, на фоне ноток пыли прибитой весенним дождём.  Во вкусе полнотелое, с яркими нюансами цитрусовых, зелёного яблока, желтой алычи и зелёного перца. Послевкусие длительное, свежее, с выраженной минеральной составляющей. Вино в 2010 г участвовало в конкурсе MurdusVini который проводится под патронажем Международной организации винограда и вина ( OIV ) , Международного Союза Энологов ( UIOE ) и получило ЗОЛОТУЮ МЕДАЛЬ ВПЕРВЫЕ В ИСТОРИИ Российского виноделия.  С уважением Леонидыч

[леонидыч]

ЧЁРНЫЙ ПОЛКОВНИК Крепкое марочное, красное вино. Производится с 1995 г. из чёрных аборигенных сортов винограда - Джеват Кара,Эким Кара, Кефессия, Крона и высококачественных чёрных сортов отечественной селекции Рубиновый магарача, Саперави, Одесский чёрный, Бастардо магарачский. Сбор винограда производится при сахаристости не менее 18 %. Вино имеет 3х  летнюю выдержку в дубовой таре. Вино имеет сложный букет с нежными тонами шоколада и молочных сливок. Во вкусе ощущается чернослив, сафьян, его полная гармония дополняется мягкой бархатистостью,шелковичными тонами и пикантной терпкостью. Содержание сахара 11 %, спирта 17,5 %. Вино имеет золотую медаль международных конкурсов.
С уважением Леонидыч