Начинающая, извините, не знаю, как обратиться к Вам.
Куст фундука любого сорта имеют примерно одинаковое строение корневой системы, она не глубокая, уходит в стороны от куста под углом около 30* к поверхности почвы.
Поэтому в жарком климате надо будет как-то снивелировать перепады ночных и дневных температур и перегревание почвы. Это основное.
Вашего климата я досконально не знаю, поэтому с сортами определяйтесь самостоятельно. Если позволяют условия перезимовки, то можно попробовать и южные фундуки. Если же климат зимой позволяет выращивать только северные сорта, то московские гибриды Вам в помощь.