А я так думаю - побегов побольше, а гроздей поменьше. Побеги не зреют от жирования или перегруза урожаем. Ну и грозди тоже от перегруза задерживаются с созреванием ...
...Было с чем и сравнить - у товарища практически на той же земле из-за малого кол-ва побегов совершенно не вызрела лоза Ливии. Брал у меня и удивлялся вызреванию.
От перегруза урожаем - да. Но заметила уже давно, что при средней или длинной обрезке если оставить не 3-4 побега, а 5-6, то (в моих условиях) среди нормально развитых могут оказаться тонкие-звонкие побеги, которые если убрать, то остальные и растут лучше, и вызревают быстрее и на бОльшую высоту.
А с Ливией у меня тоже дружба не сложилась - уже убрала. Крайние три года отсутствие всякого вызревания на фоне чернозема, прохладных и влажных лет. Не помогли и различные варианты обрезки, и разные формировки (был и веер, и кордон)