Сегодня сняла второй раз с осадка земляничное вино. Осветлилось полностью, прозрачное, как слеза. Попыталась замерить спиртомером содержание спирта, но сомневаюсь в показаниях прибора. Одним словом на шкале содержание сахара = 10%, а спирта 8%. Хотя сахар я добавляла дважды и брожение уже закончилось, а вино осталось сладким.
Спирт не чувствуется ни в аромате, ни во вкусе. Аромат нежный, земляника. Цвет красновато-рыжеватый. Горечи нет совсем, т.к. семян в бродильной бутыли не было и с дрожжей я снимала вовремя.
В общем, получилось на мой взгляд и вкус праздничное дамское вино
![подмигивает ;);](http://lozavrn.ru/Smileys/KolobokDark/kolobok_wink.gif)