А если сухим способом под плёнкой то там как в парнике стартуют раньше чем на улице будут.
Из собственных наблюдений. Под зимним укрытием геотканями лёд сохраняется хорошо и когда вокруг земля уже оттаяла под укрытием ещё лёд. Не раз наблюдал такой термос.
Ну а в случае поздних возвратных заморозков и укрытие землёй не спасает. Не раз писали на форуме про возвратные заморозки , когда уже окапали виноград и про укрытие давно забыли. До лета не будешь держать под землёй , а сухое зимнее укрытие можно легко заменить на лёгкое весеннее при необходимости.
По поводу не укрывного в весеннее время. Хорош тот не укрывной , который даёт хороший урожай из замещающих почек после подмерзания основных при весенних заморозках. А это очень большая группа не укрывных технических сортов.
Поэтому технологии не укрывных могут очень сильно различаться в зависимости от целей и сортов.
Так даже морозостойкие столовые сорта хорошо бы укрывать и затем защитить от весенних заморозков, если мы хотим иметь стабильный рекордный урожай , а не несколько гроздей из замещающих почек.
И да , про Поволжье с зимними -35 я не говорю вообще , не знаком.
