Автор Тема: Винодельческая усадьба Елисеева С.В.  (Прочитано 5212 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Сергей Елисеев

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 221
  • Пол: Мужской
  • Регион : SAMARA
  • Имя: SERGEY
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #15 : 26 Декабрь 2017, 14:29:47 »
Самарские виноделы перед сезоном 2017. Плановые дегустации вин 2016 года.

Оффлайн Den

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 64
  • Пол: Мужской
  • Регион : Саратов , Затон
  • Имя: Den
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #16 : 26 Декабрь 2017, 15:04:34 »
Доброго дня ! Ваши вина где можно купить ?
Очень интересно попробовать ваши красные сухие домены
« Последнее редактирование: 26 Декабрь 2017, 15:14:41 от Den »

Оффлайн Сергей Елисеев

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 221
  • Пол: Мужской
  • Регион : SAMARA
  • Имя: SERGEY
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #17 : 26 Декабрь 2017, 16:03:45 »
Обычно на месте. Весной буду проездом на Волгоград (конец марта-начало апреля).Можно будет согласовать вопрос.

Оффлайн Den

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 64
  • Пол: Мужской
  • Регион : Саратов , Затон
  • Имя: Den
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #18 : 26 Декабрь 2017, 16:12:26 »
Весной буду проездом на Волгоград
Проездом через Саратов ? тогда я с удовольствием встречусь с вами !
А переслать ? Деловые линии хорошо возят !
У вас  где то про сорта вин есть инфа ..те что вы делаете ? меня в первую очередь интересует все что связано с Каберне и его гебридами и по его типу   :)

Оффлайн Сергей Елисеев

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 221
  • Пол: Мужской
  • Регион : SAMARA
  • Имя: SERGEY
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #19 : 26 Декабрь 2017, 16:18:48 »
У вас  где то про сорта вин есть инфа ..те что вы делаете ? меня в первую очередь интересует все что связано с Каберне и его гебридами и по его типу   
На моей страничке в Фейсбуке. Но я думаю,что инфу я выложу здесь. Каберне совиньон ,лично я не люблю,хотя у меня есть и КС и Мерло в промышленных посадках. Вино я из него делаю.

Оффлайн Den

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 64
  • Пол: Мужской
  • Регион : Саратов , Затон
  • Имя: Den
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #20 : 26 Декабрь 2017, 16:46:54 »
я думаю,что инфу я выложу здесь
Спасибо Мне эта тема очень интересна я буду с удовольствием просматривать ее дальше Особо будет классно если вы поведаете не только азы но и нюансы и тонкости производства вин  ! (особенно красных :) )

Оффлайн НИКОЛАЙ63

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 17
  • Пол: Мужской
  • Забанен
  • Регион : =CАМАРА=
  • Имя: Николай
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #21 : 26 Декабрь 2017, 19:09:29 »
у меня есть и КС и Мерло в промышленных посадках. Вино я из него делаю.

Посадил Мерло у себя - хочу для себя красное  вино делать . Но успеет ли  виноград  созреть ?  Я тоже из Самары  и  интересует сроки созревания сорта Мерло .  Вы в каком р-не находитесь ?

Оффлайн Сергей Елисеев

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 221
  • Пол: Мужской
  • Регион : SAMARA
  • Имя: SERGEY
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #22 : 26 Декабрь 2017, 19:15:36 »
Посадил Мерло у себя - хочу для себя красное  вино делать . Но успеет ли  виноград  созреть ?  Я тоже из Самары  и  интересует сроки созревания сорта Мерло .  Вы в каком р-не находитесь ?
Этот сорт хоть и достигает фенольных кондиций,но все же он не наш сорт. Он менее зимостоек по сравнению с Каберне совиньон. Сильно страдает от подмерзания лозы. Сильно жирует.Вино в нашем регионе простоватое. Использую в сепаже с Каберне совиньон. Район Безенчукский. Не советую им заниматься. Есть гораздо лучше сорта.

Оффлайн Den

  • Пользователь
  • **
  • Сообщений: 64
  • Пол: Мужской
  • Регион : Саратов , Затон
  • Имя: Den
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #23 : 26 Декабрь 2017, 19:59:01 »
Вина из мерло хорошо вспыхивают ароматом (если вызрел виноград на ура) но какой бы кондиции он ни был в вине аромат быстро затухает и становится пустышкой  :( Конечно ИМХО.

Оффлайн Erem

  • V.I.P.
  • *****
  • Сообщений: 5095
  • Пол: Мужской
  • Регион : Армения Армавирский р-он с Мргашат
  • Имя: Ерем Тел +37455367165 , +37493367165
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #24 : 26 Декабрь 2017, 20:36:34 »
Очень приятно Сергей , Желаю больше Успехов ! Будет очень интересно и от Вас узнать все тонкости виноделие .
Удачи ...

Оффлайн Сергей Тащиян

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 1016
  • Регион : село Крым, Ростовская область.
  • Имя: Сергей
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #25 : 26 Декабрь 2017, 20:53:09 »
В коллекции у меня более 250 сортов и гибридных форм более 150 технические. Коллекция 0,5 га-все остальное промышленный виноградник для вина.Укрываю ежегодно соломой яровых культур,уже более 25 лет.
Впечатляет Сергей! У меня несколько вопросов, ответьте пожалуйста. Технический виноград у Вас корнесобственный и не планируете ли на привитый переходить в связи с распространением ФИ? Ещё интересует схема посадки технарей и средний урожай с куста. И ещё не было ли возгорания соломы по каким то причинам?

Оффлайн Сергей Елисеев

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 221
  • Пол: Мужской
  • Регион : SAMARA
  • Имя: SERGEY
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #26 : 26 Декабрь 2017, 21:54:08 »
Впечатляет Сергей! У меня несколько вопросов, ответьте пожалуйста. Технический виноград у Вас корнесобственный и не планируете ли на привитый переходить в связи с распространением ФИ? Ещё интересует схема посадки технарей и средний урожай с куста. И ещё не было ли возгорания соломы по каким то причинам?
Наша зона свободна от филлоксеры,поэтому у нас все насаждения корнесобственные,что позволяет без проблем укрывать виноград на зиму.Средний урожай с куста по сортам очень разница от 4 кг до 20 , бывает и более. Схема посадки 2,8 м.х2,0-1.5-1.0 в зависимости от сортов.Пожароопасность соломы-это единственное слабое звено. Но за 25 лет использование к счастью это не произошло.Но постоянно с персоналом на эту тему приходится проводить беседы,вплоть до штрафов. Опасность возникает в засушливое время,а так в основном солома сырая и служит источником воздушного полива и питания  винограда. На привитой виноград не планирую переходить.

Оффлайн Сергей Елисеев

  • Активный пользователь
  • ***
  • Сообщений: 221
  • Пол: Мужской
  • Регион : SAMARA
  • Имя: SERGEY
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #27 : 26 Декабрь 2017, 22:05:22 »
Несколько фото сезона 2017 первенец магарача, шардоне, дойна, междурядья после обработки

Оффлайн Сергей 1965

  • Ветеран форума
  • *****
  • Сообщений: 3040
  • Пол: Мужской
  • Бокарёв Сергей Борисович
  • Регион : Ульяновск
  • Имя: Сергей
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #28 : 26 Декабрь 2017, 22:56:41 »
Опасность возникает в засушливое время,а так в основном солома сырая и служит источником воздушного полива и питания  винограда.
Про солому поподробнее.
Когда раскладываете  и убираете ли весной или осенью для лучшего прогрева почвы?

Ну и конечно же вопрос по обработке виноградника.
Чем -  когда и сколько

И ещё междурядья 2.8 - это из-за обработок земли техникой?  Если бы не техника сколько можно было бы оставить междурядья? 2.0-2.5
« Последнее редактирование: 26 Декабрь 2017, 23:01:44 от Сергей 1965 »

Оффлайн Марина Протасова

  • Модератор
  • V.I.P.
  • *****
  • Сообщений: 5298
  • Пол: Женский
  • Регион : п.Прямицыно, Курской обл.
  • Имя: Марина
Винодельческая усадьба Елисеева С.В.
« Ответ #29 : 26 Декабрь 2017, 22:57:57 »
междурядья после обработки
удаленные побеги убираешь с участка? Или  остается, как есть?
Вроде бы ты говорил, что пасынкованием не занимаешься ))