...Для "Объемных шпалер" расстояние посадки кустов лежит в пределах 1,5 - 2 метра...
У меня так растут несколько рядов... Это мало! Потенциал современных сортов (ГФ) в такой схеме полностью не реализуется (речь идет о столовых!), хотя и шпалеры высокие (до 3-х метров) и размах самой шпалеры в максимуме - 55+55.
Я так сажал, как метод борьбы с жарой в полуденные часы, когда температура на открытом пространстве превышает +40°С и останавливается весь фотосинтез. Конечно, в части температуры помогает, но разросшиеся кусты сами себе создают плотную тень. Как результат лоза вытягивается, урожайность падает. Выход - постоянно резать... сначала лозу, потом пасынки...
Вывод №1: тот кто выбирает себе такую схему должен четко понимать, что она требует повышенных трудозатрат на зеленые операции, а затем - в конце сезона - еще и необходимость утилизации большого объема обрезки.
Вывод №2: данная схема оптимальна для коллекции, когда не критичен объем урожая, а приветствуется разнообразие сортов (ГФ) на маленькой площади.
Вывод №3: не подходит для промышленных и любительских виноградников, где стремятся к стабильно бОльшему выходу качественного продукта.
И еще... для успешного выращивания хорошей ягоды, плотная посадка кустов требует компактного расположения корней, т.е. их максимально вертикального распространения. А это возможно только при подаче воды строго в зону корней, желательно в варианте подземного полива. Иначе кусты начнут искать поверхностную влагу, росяные корни начнут распространятся вширь и угнетать друг друга.