Обсуждение технических (винных) сортов винограда

[Irina]

Ирина, читаю Ваши сообщения и не перестаю удивляться, как похожи наши с Вами интересы  Я тоже хотела посадить у себя винные сорта и тоже перерыла интернет, затем прошлась по магазинам и купила разные сорта вин, что бы прикинуть вкус вина, который может получиться. Три вечера с мужем квасили

Похожесть наблюдается, потому как вчера закрывая компютер в три ночи,  ложилась с мыслью что утром еду в виноводочный, и ухожу на пару дней в запой,  благо на работу не надо и ко всему ешё и дождик моросит.
А за эти три сорта спросила потому как питомник где я интересовалась винными сортами прислали мне емаил,с теми сортами что у них нет на вебсайте. Почитав информацыю на интернете, и положительную и отрецательную решила поинтересоватся у народа. Спасибо всем уже определилась. 

[Андрей Ш.К.]

Кто нибудь знаком с сортами ТАН33, ТАН85 краснодарской селекции? Селекционер Татьяна Нутьга.

[Юрий Семёнов]

Я тоже хотела посадить у себя винные сорта и тоже перерыла интернет, затем прошлась по магазинам и купила разные сорта вин, что бы прикинуть вкус вина, который может получиться.

Добрый вечер, Ирина. Посадил себе пару кустиков немецкого технического сорта винограда Монарх, в следующем году ожидаю сигналки. Информации в России по нему мало, чисто по винограду кое-что найти можно, а вот по вину пшик. Как вам вино из него, или еще не пробовали?
С уважением.

[irinafed]

Я такое вино не видела массово в магазинах. Завтра постараюсь найти.

[Семён]

Завтра постараюсь найти

...и по возможности, продегустирутйте в теме "Виноградные Вина".

[Maximilian]

Уважаемые форумчане, подскажите пожалуйста про сорт Бордо(магарачский), очень мало информации. Хотелось бы узнать вкус, морозостойкость, вообще на сколько стоящий сорт.

[Sedoi]

Клоновый отбор из популяции сорта Каберне Совиньон. Используется для производства красных столовых и десертных вин, в том числе типа «Кагор», превосходящий исходный сорт Каберне Совиньон по урожайности, запасу красящих веществ и сахаронакоплению.Запатентован НИВиВ «Магарач»: патент № 07357

Сорт технического направления использования, очень позднеспелый,165 суток от начала распускания почек до потребительской (технической) спелости. Верхушка молодого побега полуоткрытая. Цвет дорсальной (хорошо освещенной) стороны междоузлия побега — зеленый, вентральной (без прямого попадания дневного света) — зеленый с красными штрихами (полосами). Последовательных усиков менее 3. Верхняя сторона пластинки молодого листа желто-зеленая. Листок средний, пятилопастный, пластинка округлая, верхние лопасти листовых вырезов глубокие, у черешка лопасти слегка перекрывают друг друга. Гроздь средняя, средней плотности. Ягода средняя, круглая, цвет кожуры черно-синий. Мякоть мягкая и очень сочная.

Средняя урожайность — 164 ц/га, средняя масса грозди — 163 г, средняя масса 100 ягод — 130 г. Сахаристость — 24,5 %, кислотность — 7,5 г/литр Дегустационная оценка вина высокая — 8,9 балла.

[Maximilian]

т.е в наших широтах вызревать будет плохо?

[Sedoi]

Ну скорее всего так и будет, если не хуже.

[Наумов Игорь]

очень позднеспелый,165 суток

Сергей,откуда такие данные? Бордо,так же как и Гвиене среднего срока созревания. Это улучшенные клоны Каберне Совиньон превосходящие исходный сорт по урожайности,сахаронакоплению и выходу сусла с более ранним сроком созревания,я его срезаю в первой половине сентября.

[Sedoi]

Да с просторов нета. Человек спросил, я в Поиске нашел инфу такую. Вообще что то с этим клоном мутно. В реестр введен, а на укр форуме инфы нет 

[Наумов Игорь]

на укр форуме инфы нет 

Плохо искали,с главной страницы зайдите на "сайт",а там в разделе "сорта" на букву Б

[Sedoi]

Да нет, плохо искать я не могу. Просто там нет о сроках ни чего и Название сдвоено как будто это один сорт с

Каберне-Совиньон ( c укр сайта)

Вегетационный период. От начала распускания почек до технической зрелости винограда, предназначенного для приготовления столовых вин, проходит 143 дня, а для десертных-165 дней. Сбор винограда производят поздно - в конце сентября - начале октября.

[Наумов Игорь]

в конце сентября - начале октября.

Это данные для Каберне Совиньон,а я в этом году Бордо и Гвиене срезал 2 сентября с хорошим сахаром 21%.

[Sedoi]

Ну значит так и будем считать Игорь. Максиму сейчас напишу в ЛС о недоразумении.