В этом случае пасынки пусть растут и кормят куст
...
Чтобы лоза была потолще,надо чеканить или пустить на рост?
Т е для развития куста что лучше?
В некоторой степени зависит от сорта.
Технические сорта , устойчивые и не боящиеся загущения, я первые два года пробовал выращивать вообще без нормировки побегами-давал расти свободно и набрать корневую массу. В третьем году выбрал лозы для формирования и сразу получил по 3-4 крепких рукава.
На взрослых сильно -рослых кустах часто наблюдал странную картину при выгонке новых рукавов: метр от головы побег тонкий , затем сильно утолщается. Если побег , предназначенный на плодоношение прищипывал чуть длиннее нужного размера , заметил , что прищипнутая часть быстрее вызревает , чем остальные побеги на кусту. Думаю и покрепче будет. На время торможения роста после прищипки все ростовые вещества достаются лозе , почкам, а не идут на наращивание вегетативной массы.Период не большой , но заметный результат даёт.
Не утверждаю ни чего , но это мои личные наблюдения.