Каберне Кортис

[пионер-2]

Каберне Кортис - технический сорт немецкой селекции.
Родители:(Каберне-Совиньон x (Мерцлинг x (Саперави северный x Мускат Оттонель)))
Каберне Кортис - винный сорт винограда, раннего срока созревания (примерно на неделю раньше Пино нуар). Грозди средние, неплотные. Ягоды округлые, фиолетовые, среднего размера. Сахар накапливает лучше, чем Пино нуар. Урожайность 130-160 ц/га. Сорт винограда Каберне Кортис высоко устойчив к мильдью и оидиуму, серой гнилью грозди повреждаются мало. Пасынкообразование незначительное или среднее. Вина из Каберне Кортис высокого качества, хорошо окрашены, экстрактивны, богаты фенолами, с сильным ароматом по типу Каберне-Совиньон.


Добрый день!На фото сорт винограда Каберне кортис.Технический сорт винограда среднегосрока созревания выведен в Германии.Кусты среднерослые,лоза вызревает хорошо.Созревает у нас в конце августа.Грозди средние,средней плотности.Ягода средняя,округлая,фиолетовая..Мякоть сочная,вкус гармоничный сортовой.С уважением.

[Наумов Игорь]

.Технический сорт винограда среднегосрока созревания

Нет,Кортис раннего срока созревания.

[Пионер]

Нет,Кортис раннего срока созревания.

Созревает на неделю раньше Пино нуар.Пино нуар срок созревания 140 дней,получается Каберне кортис примерно 130,а это никак не ранний,в наших условиях начало сентября,созревает немного раньше Каберне Франа.Скорее ранне-среднего срока созревания

[Наумов Игорь]

,в наших условиях начало сентября,

Не буду спорить,у меня было сигнальное плодоношение и снял я его в конце августа уже с "лишним" сахаром,т.к. ждал дозревания других сортов для сепажа.

[пионер-2]

и снял я его в конце августа уже с "лишним" сахаром

Добрый день!Игорь! А как понять с лишним сахаром?

[Наумов Игорь]

А как понять с лишним сахаром?

Я делаю сухие вина и для их изготовления мне достаточно 18-20% сахара,чтобы вина получались "лёгкие",для брожения использую ЧКД,а не все дрожжи могут переработать больший сахар. Не нашёл записей показаний рефрактометра,но по памяти у Каберне Кортиса на конец августа было не меньше 24% сахара.

[пионер-2]

Я делаю сухие вина и для их изготовления мне достаточно 18-20% сахара

Игорь!Спасибо!

[Татьяна А.]

Подскажите, как лучше обрезать и нагружать Каберне кортис? Просмотрела все сорта Каберне, не нашла ничего. Мой куст на каждом побеге дал по две-три кисти.По идее подойдёт и короткая обрезка?

[ILya]

Я в прошлом году оставлял по одной грозди на побег, и снимал в середине сентября...
Но мой опыт Вам Татьяна не подойдет... Между нами расстояние как от сюда и до Луны   

[Татьяна А.]

Да я не о нагрузке. У меня взрослый куст, посадки весной 2013, полностью сформирован, хорошо развит. Оставлю по две кисти на побег и буду смотреть, в том числе и на срок созревания. Я про обрезку, сейчас обрезан на шесть почек. Есть возможность сформировать дополнительные рукава и обрезать в будущем году на 2-3 почки. Вроде бы побеги в начале плодовой стрелки вполне себе плодоносны.

[Сергей 1965]

Подскажите, как лучше обрезать и нагружать Каберне кортис? Просмотрела все сорта Каберне, не нашла ничего. Мой куст на каждом побеге дал по две-три кисти.По идее подойдёт и короткая обрезка?

Кортиса сам не имею но дайте порассуждать 
Почти всем техникеским сортам как правило присуща короткая обрезка  - наверное и Кортису тоже как является наверное самым Классическим. А классику всегда обрезают коротко.
По нагрузке. Гроздь не мелкая и не крупная - в среднем грамм 300 (я так думаю)
Если сильно не привередничать ко вкусу для вина можно оставлять по 2 грозди

Вот есть ролик подробный о Кортисе (может кому пригодится)
https://www.youtube.com/watch?v=cuTqRZFMF2Q&t=1653s

[саратов]

Если сильно не привередничать ко вкусу для вина можно оставлять по 2 грозди

Если оставить по одной, сорвется в жирование с побегами толщиной в несколько см у основания и в следующий год плохо зацветет. По своему опыту. Сравниваю два куста с разной нагрузкой.

[Сергей 1965]

Если оставить по одной, сорвется в жирование с побегами толщиной в несколько см у основания и в следующий год плохо зацветет. По своему опыту. Сравниваю два куста с разной нагрузкой.

А это смотря сколько будет занимать места на шпалере и нагрузки побегами .
Естественно если 1.20 между кустами - тогда - ДА.
А если метра два.
Тогда нормально.

[Татьяна А.]

У меня для всех немногочисленных технарей отведено 2 метра. Не поднялась рука на 1,2 .

[Дмитрий-Иванович]

У меня небольшие сомнения по поводу сортности моего кортиса, которые обусловлены чисто моими вкусовыми ощущениями. На 9 сентября в моих условиях сахар 16% т.е. невысокий, а вот вкус сигналок очень приятный, но кислоты и терпкости вообще не чувствуется (столовый хзч с таким сахаром казался кислее). Саженец от уважаемого человека, брал 7 разных сортов у него - остальные 100% соответствие. Может кто подтвердит или опровергнет сортность?