В крайнем случае если нет холодного подвала - выкопать в огороде яму сантиметров 50 глубиной, саженцы туда горизонтально положить и пересыпать песком (чуть влажным). Сверху накрыть хорошо плёнкой и листом шифера, например, так чтобы вода там не скапливалась.
Песок влажность от почвы возьмет и всегда будет слегка сырой. Главное, чтобы лишняя вода в яме не стояла, поэтому, она должна быть не в низине где скапливается талая вода, и накрыта плёнкой.