Настойки-наливки.

[леонидыч]

" Запустил " в производство ликер " Ночино" . Настойка на зеленых грецких орехах.. До пробы осталось 364 дня

С уважением Леонидыч

[Servic]

Делал в первый раз наливки на клубнике и на вишне.На вишне понравилась больше.Буду и в дальнейшем делать на вишне и экспериментировать с другими фруктами.Хочется с гранатом попробовать.

Привет, полный тезка.(я тоже Сергей Юрьев). Настойки я перепробывал делать из всего что растет в огороде: смородина, малина, ежевика, черноплодка и т.д. Остановился на лучших вариантах: вишня, боярышник, японская айва и настойка на травках(мята+котовник+мелисса+листья смородины, вишни+цветки клевера красного и белого+чабрец, рута и т.д - каждый может скорректировать состав по вкусу).

[Татьяна Б]

зеленых грецких орехах.

Леонидыч,а ты делал уже из ореха? цвет интересный,он потом коричневый как коньяк будет?

[леонидыч]

Таня, делаю первый раз ( рецепт вчера попался) . Решил попробовать.

С уважением Леонидыч 

[Nav51]

( рецепт вчера попался) . Решил попробовать.

Имя сестра, имя. (с)
Леонидыч, а рецептик то показать?

[леонидыч]

Показываю Изучайте, применяйте.

С уважением Леонидыч

[Марина Протасова]

я вчера собрала оставшуюся спелую вишню и поставила ликер.
Из расчета на бутылку 0,7л: стакан вишни + стакан сахара и залить до горлышка водкой. Бутылку закрыть крышкой и положив на салфетку, катать до полного растворения сахара.

Из ликеров мне тоже вишня нравится больше всех остальных.

[Nav51]

Изучайте, применяйте

Крепковатый напиточек получается.

[Servic]

я вчера собрала оставшуюся спелую вишню и поставила ликер.
Из расчета на бутылку 0,7л: стакан вишни + стакан сахара и залить до горлышка водкой. Бутылку закрыть крышкой и положив на салфетку, катать до полного растворения сахара.

Я делал проще: вишню без косточек заливаю спиртом. Через недельку спирт сливаю и засыпаю сахаром сколько влезет между ягод (потряхивая банку). Когда сахар разойдется, через недельку-другую сливаю сироп в первый спиртовой настой, а в вишню заливаю воду. Если хочется послабее, то воду можно наливать два раза. Получается обалденная настойка и отличные проспиртованные ягоды, которые можно есть так, а жена печет с ними тортик "пьяная вишня".

[терапевт]

.....делаю первый раз ( рецепт вчера попался) . Решил попробовать.
С уважением Леонидыч 

Красивый цвет. Похоже на настойку чистотела. В рекомендациях: принимать по 1 ст. ложке(уже не коньяк) И как там пишут: возможны противопоказания. Посоветуйтесь с врачом.

[Александр Зеленин]

вишню без косточек заливаю спиртом. Через недельку спирт сливаю

Попробуйте вишню с косточками и подержать месяца три.. Результат Вас очень удивит.

[Servic]

Попробуйте вишню с косточками и подержать месяца три.. Результат Вас очень удивит.

Понимаю, что может появиться миндальный оттенок аромата - это от выделения цианидов из косточки в раствор, мне это не надо. Да и проспиртованная вишня после сахара и воды - очень хороший продукт, особенно без косточки.

[Татьяна Б]

Аппетитненько настоялась клубничная настоичка  Делала совсем без сахара))) Завтра в планах сделать абрикосовку)))уж больно вкусная настойка.

[терапевт]

Аппетитненько настоялась клубничная настоичка 

Аппетитненько.... И цвет хорош. Только смущают обьемы.                                                         
Вы настаиваете сразу в стакане?  Нет, ну если 100 стаканов...  , тогда конечно.....

[Татьяна Б]

сразу в стакане

Владимир,мы конечно не пьющие особо,но не до такой степени,чтоб в стаканах настойки делать ))))))
Банка это,на 0.7 л.