а пасынки по мере роста подвязываю ко второй проволоке. Я правильно понял?
Да, абсолютно правильно. Только имеет смысл их сразу горизонтально не укладывать, а направить под углом примерно 45 град вверх, так они быстрее расти будут. А осенью положите их горизонтально, просто пригнёте.
И ещё один момент, я не занимаю горизонтальным штамбом нижнюю проволоку, на нижней лежат плечи, а сам штамб он почти на земле, кирпич под него кладу и всё. Можно конечно и поднять, сделать штамб на первой проволоке, плечи на второй, но жалко терять высоту шпалеры, пусть лучше побегам останется больше места для роста.
И советую сразу продумать какая будет обрезка, в зависимости от сорта конечно. Если сорт допускает короткую обрезку - однозначно формируйте кордон с короткими сучками. Если у сорта низкая плодоносность нижних почек, только в этом случае делайте длинную обрезку.
Вообще по большому счету кордон изначально создан для короткой обрезки на сучки. Допустимо использовать его со средней обрезкой. Если сорт требует длинных лоз плодоношения, советую формировать веером. На то есть причины.
И еще. На будущий год при формировке уже рукавов, так же чередовать четный-нечетный, или выбирать просто более сильный и удобно расположенный побег.
Просто выбирайте удобно расположенные.
