Какие сорта винограда самые вкусные?

[konctantin]

Не у всех есть земляки с виноградниками.

Здравствуйте Георгий! Рад Вас видеть.
Не поверите, вроде на юге живу, а когда первый  виноград сажал то посмотреть, попробовать не у кого было. Так и ориентировался по описаниям. Форумов тогда толком не было. Первые черенки свои заказывал на Алтае!  Кто бы мог подумать...

[Sedoi]

Не у всех есть земляки с виноградниками.

Ну в таком случае с выбором и помогут подобные этой темы 

[Георгий А]

Здравствуйте Георгий! Рад Вас видеть.
Не поверите, вроде на юге живу, а когда первый  виноград сажал то посмотреть, попробовать не у кого было. Так и ориентировался по описаниям. Форумов тогда толком не было. Первые черенки свои заказывал на Алтае!   Кто бы мог подумать...

Здравствуйте, Константин! Ещё раз спасибо за черенки, первая зимовка у моих кустов всегда непростая, тем не менее Ливия дала сигналку. Думаю, Ливия тоже имеет отношение к этой теме.

[egor491]

многие сорта из новых Восторгу по вкусовым качествам уступают

     Вот-вот! Я уже думал об этом. Константин, неплохо бы открыть страничку на тему о сходных потребительских качествах сортов, чтобы такие как я не тратили годы на подбор сортов. Вот мне уже кажется, что если у меня есть Виктор, то Преображение и ЮН можно пропустить. Или если есть Тузловский великан, то не надо Болгарию и т д.

[konctantin]

Юрий, даже не знаю как такую тему позиционировать, ведь критерии выбора у людей разные. Кому-то для себя, кому-то на рынок, тут вообще отбор должен быть очень строгий, и вкусовые качества как ни странно не в приоритете, ну и так далее.

Взять тот же Восторг, и его потомка Новый Подарок Запорожью. Восторг несомненно вкуснее, НО, если вы планируете его продавать, то НПЗ на голову выше.

Что касается вашего примера с "тройкой" Крайнова то конечно согласен, достаточно купить его под любым названием 

[Игорь Ф.]

Или если есть Тузловский великан, то не надо Болгарию и т д.

Тузловскому Великану ,далеко до Болгарии и по вкусу и по внешнему виду.  Так что если есть Тузловский великан ,смело прививайте на него Болгарию.

[konctantin]

Тузловскому Великану ,далеко до Болгарии и по вкусу и по внешнему виду. 

Игорь, если есть у тебя этот сорт неплохо было бы почитать подробности  В соответствующей теме конечно.

[Sedoi]

Игорь, если есть у тебя этот сорт неплохо было бы почитать подробности  В соответствующей теме

Мда. У меня маленькая сигналка только на Тузловском. Тоже интересно.

[oleg tig]

У Вас можно купить сажанцы Тосона?

[konctantin]

Олег, у нас здесь раздел есть специально для торговли посадочным материалом. Но ещё рановато, народ на осень каталоги ещё не выставлял.
Вообще сорт далеко не редкий, купите без проблем.

[Ирина КМВ]

А я какая-то неразборчивая, может потому что чайник  ?
Из того что у меня есть, на вкус и по консистенции больше всего  нравятся: Ливия, Кардинал, Плевен, Лора, Восторг (хорошо вызреший), Тасон, Молдова, Велес. Пока прочла эту тему, еще на кое-что глаз положила

[сергей 54]

Дегустационная оценка винограда

В конце описания каждого сорта  ставится цифра в баллах. Это дегустационная оценка вкусовых и внешних данных предложенного винограда. Подробная оценка внешнего вида грозди и вкусовых качеств сорта проводится только при помощи зрения, обоняния и вкусовых рецепторов. Осмотрев и попробовав виноград,  члены комиссии ставят каждому сорту свои субъективные баллы    по следующей схеме:

 I. Внешний вид                II.Вкус и аромат                       III. Свойства кожицы и ягод

Сорт винограда может в сумме качеств набрать не более 10 баллов. Набравший большее количество не значит самый лучший, так как сумма баллов это субъективное мнение  экспертов в отношении аромата, вкуса и внешнего вида грозди. А о вкусности продукта можно и поспорить. Тем не менее, по примерной таблице, знатоки сортов винограда выставляют ему оценки:


 

I.   ВНЕШНИЙ
ВИД

 

II.ВКУС И АРОМАТ   

 

 

III.   СВОЙСТВА КОЖИЦЫ И КОНСИСТЕНЦИЯ ЯГОД

 

В баллах

*ВЫДАЮЩИЕСЯ

по красоте, крупности, форме, окраске  грозди    (2 балла)

**КРАСИВЫЕ достаточно крупные грозди и ягоды (1,5 балла)

***УДОВЛЕ
ТВОРИТЕЛЬНЫЕ

по внешнему виду и величине грозди и ягоды (1 балл)

****КРАЙНЕ НЕКРАСИВЫЕ

 и очень МЕЛКИЕ ягоды.

(неравномерное развитие и созревание ягод, плотность грозди, степень горошения, испорченность ягод и т.д.)

(0,1 балла)

*ОЧЕНЬ ТОНКИЙ ВКУС                          с хорошим сочетанием сахаристости и кислотности, у МУСКАТНЫХ сортов винограда с сильным приятным ароматом               (5 баллов)

**ГАРМОНИЧНЫЙ ВКУС                      может быть в сочетании с легким, приятным ароматом                   (4 балла)

***ПРОСТОЙ вкус

но вполне удовлетворительный для столового винограда (3 балла)                 

****НЕГАРМОНИЧНЫЙ ВКУС                         грубый с острой, выделяющейся кислотностью, излишней терпкостью и т. д. (2 балла)

*****НЕПРИЯТНЫЙ вкус, делающий сорт почти непригодным для потребления в свежем виде (1 балл)

 

 *Почти неощутимая при еде кожица и сочная, негрубая, мясистая мякоть      (3 балла

**Кожица мало ощущается, легко разрывается при еде, мякоть плотная, но не грубая (2 балла

***Кожица и мякоть удовлетворительные, не вызывающие неприятных ощущений при еде       (1,5 балла)

****Кожица толстая, грубая, отделяется от очень сочной мякоти в виде мешочка            (1,0 балл)

*****Кожица толстая, грубая, мякоть расплывающаяся или слизистая, большое количество семян в ягодах   (0,1 балла)


 Таким образом, дегустационная оценка в баллах довольно объемное  внешнее и вкусовое описание сорта, которое складывается из перечисленных параметров.

 

[Игорь Ф.]

По итогам этого сложного во многом сезона хочу выделить по вкусу : Аюту,Лору,Болгарию,Анюту,ну и сейчас доедаем с семьей Нимранг.

[potanatoliy]

Коктейль,Ливия,Лора,Блестящий,Анюта,Лучистый и т.д.

[konctantin]

То есть для вас мускаты по определению вкуснее.
Знаю многих кто мускаты на дух не переносит, например моя мать такая  Лично я ровно отношусь, мне и мускаты некоторые нравятся и немускаты, причем ни чуть не меньше. А вот лабруски терпеть не могу, в том числе хвалёный Юпитер.