Дегустации, конкурсы

[ТИС]

Я привозил вина из Красеня, Монарха и Олега (Диамант), все 17 года.

Да вот Татьяна и сказала что Монарх был вашим, выдержка хорошо ему идет?

[alekcsan1]

Добрый день! Внесу свои 5 копеек.
Огромное спасибо Александру Новошахтинскому за то, что собрал всех в очередной раз!
В этот раз мне даже больше понравилось, это был обмен опытом в теплой дружеской обстановке без всяких конкурсов.
Саша с Таней в общем все описали. Мне как не профессионалу сложно описывать представленные результаты труда, одним словом так: Розе Тани мы благополучно уничтожили на месте, остатки Красеня Игоря Наумова успел "стырить" домой, жена благополучно вечером допила, а в воскресенье говорит "-Еще хочу", Монарх тоже куда то делся, в принципе как и все остальное.

Крепленые вина от Колеваныча, друзья, это просто ШЕДЕВРЫ! Даже описывать не берусь-Кагор по русской церковной технологии несколько видов Портвейна разных лет, Вермут на 24 травах.
Мне персонально от Юрия Ивановича досталось 4 вида крепких напитков  , пока продегустировал один-очень качественный продукт, потом отпишусь.
Извиняюсь, если не правильно что-то назвал или кого-то не упомянул.

[Наумов Игорь]

Монарх был вашим, выдержка хорошо ему идет?

Это моё первое вино из Монарха, поэтому о выдержке ничего не могу сказать, но ещё осталось с десяток бутылок, может и на выдержку останется.

[Татьяна Китаева]

Татьяна а Ваш Монарх на дегустации был какого года урожая? И пробовали ли Вы его с выдержкой?

Так я ж не писала, что Монарх был мой. Мой 2018 года, его ещё рано дегустировать. А Был Монарх Игоря Наумова 2017 г. Выдержка Монарху показана, ну хотя бы полгода.

[Марина Протасова]

Розе от Тани Китаевой очень мягкое,с ароматом земляники,

а из какого сорта винограда было сделано это вино? Уж не из Фиолетового раннего (Воронежского ) ли?

[Татьяна Китаева]

а из какого сорта винограда было сделано это вино? Уж не из Фиолетового раннего (Воронежского ) ли?

Да, Марина, так и есть.

[игорь сергеевич]

Розе Тани мы благополучно уничтожили на месте

Уж не из Фиолетового раннего (Воронежского ) ли?

Вот! Я всегда говорил , что вино из ХЗЧ  ФР(воронежский) отличное получается! Моё любимое вино и буду в этом году увеличивать посадки ФР (воронежский)! Собственно уже начал расширять посадки - оставил длинные лозы на удлинение рукавов и прикопал черенки на весеннюю посадку.

[Татьяна Китаева]

Вот! Я всегда говорил , что вино из ХЗЧ  ФР(воронежский) отличное получается!

Игорь Сергеевич, здравствуйте!
Я думаю, что полусладком варианте вино из ФРВ будет лучше, но я делаю сухое. И всякий раз я и мои знакомые, кто его пробовал, в восторг не приходили. Пить можно, потому как вроде натуральный продукт, но без удовольствия. А вот вариант розе - как раз то, что нужно для этого сорта. И ещё один момент - это вино здорово пахнет клубникой, как будто из неё и сделано и закусывать его мясом не получится. Сюда подойдёт нейтральный сыр или какие-то фрукты. На дегустацию я приносила последнюю бутылку, больше нету. Так что до следующего года! Ходите на дегустации, друзья!

[ТИС]

Ходите на дегустации, друзья!

Знал бы что вино из Монарха будет 2017 (попробовать бы!), пришел бы обязательно!

[Наумов Игорь]

Знал бы что вино из Монарха будет 2017 (попробовать бы!), пришел бы обязательно!

Какие проблемы? Саша Герасименко говорил что в конце апреля - начале мая будет ещё дегустация, привезу попробуете.

[ТИС]

Какие проблемы? Саша Герасименко говорил что в конце апреля - начале мая будет ещё дегустация, привезу попробуете.

Спасибо! Обязательно буду!

[новошахтинский]

Вчера проводили рабочую дегустацию вина изготовленного в 2018 году. 14 экземпляров,белые,красные. Очень порадовала Цитронка,яркий аромат,хорошая кислотность и послевкусие. Думаю что для нашего северного региона очень удачный сорт. Вот с красными есть вопросы,что сажать. Пока что смотрим,оцениваем,но конкретных сортов пока что не определили. Это мы не определили,может у кого то и сложилось уже мнение о красных сортах,у нас нет.

[Маршал]

Сначала хотелось написать просто "И?", но такое редактор не зачел бы за сообщение, пожалуй, так что расшифрую: "Ну раз уж начали, так досказывайте. Какие другие белые и красные пробовали,  и почему неудовлетворены ими, а то сами походили по граблям, и положили их аккуратненько обратно, чтобы и другим удовольствие осталось "

[Сергей 1965]

Вчера проводили рабочую дегустацию вина изготовленного в 2018 году. 14 экземпляров,белые,красные. Очень порадовала Цитронка,яркий аромат,хорошая кислотность и послевкусие. Думаю что для нашего северного региона очень удачный сорт. Вот с красными есть вопросы,что сажать. Пока что смотрим,оцениваем,но конкретных сортов пока что не определили. Это мы не определили,может у кого то и сложилось уже мнение о красных сортах,у нас нет.

Шардоне было из местного и из привезённого с Юга.
Что больше понравилось?
Как мне кажется местный  должен быть более ароматным из-за более высокой кислотности? (конечно если она очень сильно не будет выпирать)

[новошахтинский]

изх-за более высокой кислотности?

Да все правильно,местный более ароматный,но южный мягче


добавлено 08 Февраль 2019, 16:53:55

чтобы и другим

Про грабли это классно))). Вот вам видео.https://www.youtube.com/watch?v=Y4-Ncu6Sj48&t=1s