Вопрос не праздный и волнует не проблема перезимовки....
Сегодня мне задали вопрос: почему более взрослый куст дает виноматериал более высокого качества, чем куст молодой? Было высказано предположение, что корни взрослых кустов уходят на бОльшую глубину, и соответственно, находят бОльшее количество влаги (виноградарь собирается устанавливать капельную систему). Но мне эта версия показалась сомнительной, поскольку виноград - культура теплолюбивая и в более холодные горизонты корни вряд ли пойдут....
Но разные почвы прогреваются по-разному, а поскольку почвы у всех разные, то я и спрашивала про поведение корней на разных типах почв.
Скорее всего причина высокого качества ягоды у взрослых кустов кроется в увеличении разветвленности корневой системы с возрастом куста и, соответственно, бОльшим запасом пластических веществ, накопленных с годами в запасающих тканях корней.
Потом я проконсультировалась на эту тему у виноградаря со стажем и мои предположения подтвердились.
Спасибо всем откликнувшимся