На счет ломкости побегов, Семён, сорта отличаются в этом плане. Сильно отличаются друг от друга. У одних побеги с самого начала роста стремятся расти строго вертикально, буквально выворачиваются вверх даже из нижних почек, заставить такие сорта свесить побеги совсем без подвязки будет очень трудно. У других побеги торчат в стороны и их приходится подтягивать к шпалере для подвязки к проволоке. У одних побег у основания более хрупкий, у других менее.
Я довольно много сортов испытал в неукрывной культуре на горизонтальных шпалерах. Так вот период роста, когда побег длиной около 40см самый опасный. В этот период побеги под собственным весом ложатся из вертикального положения в горизонтальное. И дай Бог, чтобы в это время не было ветра... Иначе "бурелом" обеспечен. Однако же разница есть, некоторые ломаются особенно легко и от таких сортов приходится отказываться на беседках, а есть те, которые кладут побеги в горизонталь почти без потерь, поломанных единицы.
Думаю, этот факт должен учитываться как один из факторов подбора технологии к сорту. И абсолютно точно, что далеко не все сорта позволят вот такое ведение прироста.
