Константин, я правильно понимаю, высота стойки до разветвления будет не 70, а 90 см., т.е. высота Y шпалеры увеличится до 2-х метров?
Вы можете делать точно по рисунку, это хороший вариант.
Почитайте
эту страницу целиком, я там расписывал всё подробно и про Г-образные в том числе, не вижу смысла переписывать снова.
Только в вашем случае ориентация ряда будет север-юг, а направление козырька на запад. Ширина козырька 60см. Можно сделать его строго перпендикулярно основной плоскости, можно чуть с наклоном вверх как на рисунке, это не принципиально.
Чем объяснятся столь частая посадка кустов для Y?
Тем, что кусты ведутся фактически в две плоскости, а на Г-образной в одну.
Г-образную шпалеру тоже увеличить до 2-х метров?
Увеличивать высоту нет необходимости, то, что на рисунке вполне приемлемо и удобно.
Дайте пж, ссылку на сайте на формировку мнорукавного одностороннего веера.
Самый обычный веер, только все рукава направлены в одну сторону, соответственно и укрываются укладываясь в одну сторону. Никаких принципиальных отличий от классического веера нет.