Почему-то многим кажется, что на беседке побеги почти не нужно подвязывать. У меня 500 (пятьсот) кустов на беседке. Подвязка побегов занимает львиную долю работ на винограднике. Если бы не было ветров, то, возможно, подвязка не занимала бы много времени. Но ветер вносит свои коррективы. Без подвязки и зелёных операций кусты превращаются в трудно понятное сплетение побегов, которые переплетаются своими усиками и пасынками. Кроме того, ветер меняет направление и побеги перемещаются в новое положение. При этом наносятся раны от трения о шпалеру. Потому лучше побеги размещать не НАД шпалерой, а ПОД шпалерой. Т. е. подвешивать побеги к шпалере, тогда они не трутся о шпалеру. Ну и рационально разместиться по шпалере побеги сами не могут. Их нужно размещать и подвязывать самому. Конечно, если нет времени и желания заниматься этим, то можно предоставить возможность расти побегам как им заблагорассудится. Но особых результатов при этом не добьётесь.