Тара, оборудование, материалы для розлива и хранения домашнего вина

[Maximilian]

Получил десятилитровки. Есть небольшие косячки по литью, но в целом норм. Учитывая доставку и коробку с бургундской бутылкой, получилось хорошо. Кубань-стеклотара.

[Павел77]

Вопрос цены? Интересно сейчас производят 10 л с широким горлом, как советские, они всё-таки поудобнее в плане отмыть.

[sergei]

Интересно сейчас производят 10 л с широким горлом,

Полно в продаже таких бутылей.

[Maximilian]

Вопрос цены?

Именно. На вайлберисе на 40% дороже. С широким горлом да поудобнее, но здесь лучше в плане транспортировки. И помыть уже не проблема. Щелоч для сип-мойки и все дела.

[DED2]

Спустя неделю после розлива пробки похоже разбухли от вина, подтекание через пробку во всех бутылках кроме одной прекратилось...

Володя, меня насторожил очень маленький пузырек в твоей бутылке (фото №1). Не приходила мысль, что ты просто залил вино под полное горлышко, а потом, вставляя пробку, создал избыточное давление в емкости? Отсюда и подтекание, которое прекратилось, когда пробки "сбросили" избыточное давление.
Я (впрочем, как и во всех бутылках вина, которые попадались в руки) не доливаю 3-5 см до горлышка, чтобы создать воздушную пробку - она своеобразный буфер.

[livkrivc]

  Брожение заканчивается, дальше переливки.
  У меня на сегодняшний день шесть вин, от 5 до 30 литров каждое. Могло быть и седьмое но Маркетт и Бако  висят на кустах. Пока не придумал что с ними делать, наверное так и останутся. И того больше десятка снятий с осадка сейчас, плюс розлив весной и летом.
  Переливки делаю шлангом с грушей. До 10 л. маленький с внутренним сечением 6 мм. Больше 10 л. с сечением 10 мм. После переливки шланг мою, опускаю заборный конец в ёмкость с кипятком, нажатие груши и кипяток проливается через шланг в раковину. Закончил течь, сразу шланг закольцовываю. На фото видно, как сжались груши после остывания шлангов. Значит внутри вакуум, всё герметично и стерильно. Так хранится до следующей переливки в чистом пакетике.