Технический виноград

[Иван 63]

Кристалл и ЕS 26 созрели, сахар набрали. Сладкие на вкус. Бианка и Фет Фрумос отстают. Кислые на вкус.

[Иван Филиппович]

Кристалл и ЕS 26 созрели, сахар набрали. Сладкие на вкус. Бианка и Фет Фрумос отстают. Кислые на вкус.

ну вот, а я рассчитывал на Бианку... у меня в новосадках из белоягодных: два ЕS 26, два Кристалла, три Бианки, ну и пять Зингеров, поэтому я теперь не знаю куда Бианку в перспективе девать буду,  или придется мне "нормировать"  часть  урожая на Бианке .... всем ждать пока Бианка подойдет по сахару, как то не очень наверное правильно получится???

[Иван 63]

Я тоже расчитывал. Но как оказалось она куда слабее Кристалла, и ES 26. Слабее по всем показателям. Сила роста, сроки созревания, выход на плодоношение. От Кристалла и ES 26 отстает ровно на один год. Посажены в один год вег. саженцами из черенков. На Бианке сигналки и еще не зрелые. Кристалл и ES 26 созрели. 10 кг с куста. Грозди загляденье, плотные,желтая с зеленым оттенком ягода. Аромат меда. Сок вкусный получается. Вино не делал. Короче бианку корчуем. Думаю кто нибудь заберет кусты, как говориться :на халяву и уксус сладкий.
добавлено 07 Сентябрь 2023, 22:04:12

как то не очень наверное правильно получится???

Что получиться покажет время. У вас другие условия. Так что все может быть.

[Татьяна Китаева]

Всё же есть у меня технари, которые не подводят!

https://www.youtube.com/watch?v=3lu3-ExVesA

[Татьяна Китаева]

Это видео для самых отъявленных сектантов....
https://www.youtube.com/watch?v=YbcUE5eBV-4

[Иван 63]

Кристалл с 2 кустов 20 кг ягод. 2,5метра между кустами. ES 26 с 3 кустов 21 кг ягод. Формировка многоярусная по Магарачу. Фет Фрумос 3 куста, пока не собрали. Сахар пока низкий, но набирает. На первый взгляд не меньше 30 кг висит. Сахар набирает. 2 метра между кустами.
добавлено 09 Сентябрь 2023, 20:18:35

самых отъявленных сектантов....

Зигерребе, Иршаи Оливер и Мукат оттонель сажать пробовали? Должны у вас созревать с хорошим сахаром и нагрузкой.

[Татьяна Китаева]

Зигерребе, Иршаи Оливер и Мукат оттонель сажать пробовали?

Зигер и Оттонель у меня растут.
Зигер слишком рано созревает - в конце августа, вкус у него с ярко выраженным мускатом и больше ничего нет интересного.
Оттонель созревает в нормальные сроки - вот сейчас, мускат у него тонкий и вообще более сложный вкус. Пока нравится, но на сухое тоже не пойдёт.
Иршаи сажать не буду - у него тоже сильный мускат.
Посадила на посмотреть Черсеги фюсереш и Лакхеди мезеш. Расчитываю больше на Лакхеди. Но всё это придётся ещё испытывать.

[Маршал]

Лакхеди мезеш

мне нравятся его гроздочки. Вино вот еще не делал, если довисят эти, то попробую хоть немного сделать.

[Иван 63]

Оттонель созревает в нормальные сроки - вот сейчас, мускат у него тонкий и вообще более сложный вкус. Пока нравится, но на сухое тоже не пойдёт.

Говорят сухое из него хорошее получается, но по идее вам для сухого нужны сорта без муската. Из белых это Шардоне, Совиньон блан, Алиготе из красных Дорфельдер, Пино нуар.

[Татьяна Китаева]

Из белых это Шардоне, Совиньон блан, Алиготе из красных Дорфельдер, Пино нуар.

Шардоне у меня 5 кустов, довольна. Совиньон блан и Дорнфелдер откорчевала. Алиготе неинтересен.

https://www.youtube.com/watch?v=NCU_lXEnsfw

[Татьяна Китаева]

Всем привет!
Мне подсказали, что правильно называется этот сорт Сувинье Гри.
Сувинье гри (Souvignier Gris) – технический сорт винограда, получен от скрещивания сортов Каберне-Совиньон и Броннер (Bronner)  Н. Беккером, Государственный Институт виноградарства, г. Фрайбург (Staatliches Weinbauinstitut Freiburg).
По данным ДНК, настоящими родителями сорта являются Сейваль и Zaehringer (Гевюрцтраминер х Рислинг).
Лист: пятиугольный, пятилопастной, черешковая выемка закрытая со слегка перекрывающимися лопастями.
Гроздь: среднего размера, плотная, реже рыхлая, цилиндрическая с крылом; ягоды средние, округлые или слабо овальные, розового или красного цвета. Мякоть сочная, кожица плотная, вкус нейтральный. Сок не окрашен.
Срок созревания: раннесредний или средний.
Сорт Сувинье гри относится к сортам, устойчивым к грибковым болезням, обладает относительно высокой устойчивостью к милдью и оидиуму. Может возделываться в регионах с влажным климатом, так как ягоды практически не подвержены заболеванию серой гнилью.
Вино: имеет нейтральный аромат, богато экстрактивными веществами, с насыщенным вкусом, по типу напоминают вина из сорта Пино гри.

Покупала я его давно, тогда и описание нигде не могла найти, но писала и произносила так, как было на сайте продавца.
Данное описание точно совпадает с тем, что растёт у меня.

добавлено 10 Сентябрь 2023, 16:45:24
И ещё немного о моих технарях.
https://www.youtube.com/watch?v=37q0E6N4oCo

[Maximilian]

Алиготе неинтересен.

https://www.youtube.com/watch?v=NCU_lXEnsfw

Татьяна Витальевна доброго вечера. А Алиготе не интересен, потому что он был уже и плохо показал себя?

Комментарий модератора

Пожалуйста, избегайте ненужного цитирования. Пользуйтесь кнопкой "Ответ", а не опцией "Цитировать".

[Татьяна Китаева]

Татьяна Витальевна доброго вечера. А Алиготе не интересен, потому что он был уже и плохо показал себя?

Потому что белых у меня и так в достатке.

[Татьяна Китаева]

Всем добрый вечер!
Прошла сегодня по технараям на уличном участке.

https://www.youtube.com/watch?v=JYJm4K0Q0ow

[Иван 63]

Если всё в один котел собрать и во время заспиртовать должен хороший кагор получится. Для моно сухого материала мало, а на кагор хватит. Тем более качество винограда как раз для хорошего сладкого вина. А в северных регионах это большая редкость.