Мы в формировке своих кустов в теплице будем использовать метод Сидоряки- четырёх рукавный веер, у нас- с переносом плодоношения на соседний куст.
У него на видео показано, что рукава старше пяти лет он заменяет, не сразу все, а по одному почти каждый год, и рукава у него всегда омолаживаются, хотя четырёх-пятилетней древесины остальных рукавов хватает для хорошего плодоношения. У некоторых на других видео такой же способ формировки и ещё свисающий прирост. Свисающий прирост для теплицы не подходит(впрочем как и в ОГ в наших условиях) но лозы будут обрезаться ( чеканиться)на высоте 3 м и немного лоз на высоте будут укладываться на верхнюю проволоку. Теплицы высокие и надо пользоваться этим , хотя придётся пользоваться лестницей. С уплотнённой посадкой может работы и больше, но когда выбирать не приходится, то будем уделять больше внимания зелёным операциям.
Зато на второгодках и трехлетках попробовали вкус и составили представление о многих сортах. Пока для теплицы расстояние между кустами 1 ,5 м -оптимально.
А рукава будем поочередно обновлять. Это пока в планах, но через 2-3 года наверно понимание придёт правильно ли выбрали стратегию.