Дегустации, конкурсы

[Виталий Холкин]

Ну сейчас мы зайдем на еще одну объемную дискуссию! ;-)
Так уж получается, что если мы хотим что-то продегустировать изысканное и при этом до тысячи рублей. То более менее крупные винодельни сразу исключаются.
Так как там, никто не позволит бюджетной линейки быть лучше чем ей следует. Даже в хороший год, они ее скорее ухудшат купажом, чем позволят заметно выделится среди других релизов.
Значит надо искать что-то относительно мало тиражное. И тут мы начинаем упираться в то, что мало тиражное редко бывает до тысячи рублей...

Это я так, начинаю разговор... 

[Den]

Это я так, начинаю разговор... 

Мне кажется это не самое подходящее место для подобной дискусии эту тему и так в том числе и я засорили .
Да и дискуссия на эту тему не интересна по крайней мере мне .

[Сергей 1965]

Ну сейчас мы зайдем на еще одну объемную дискуссию! ;-)

Поэтому предлагаю переместиться в тему http://lozavrn.ru/index.php/topic,1078.0.html раз вообще разговор завели про магазинные вина и их линейки. Там можно хоть про транспортиры )))

[Калеваныч]

вопрос решается легко,было бы желание. Предварительная дегустация несколькими людьми позволила бы отсеять явно негодными к дегустации образцам,если много образцов можно было ограничить еще по годам урожая,типу вина,месту произрастания (вино из привозного вообще выглядело странно после темы виноградарства и виноделия нашего региона).

Что мешает взять и самому организовать подобное мероприятие?Все недостатки и недочеты видишь и знаешь как их преодолеть.Флаг в руки,вперёд и с песней.
Восемь лет организовываю подобное мероприятие,несколько другого формата.Всегда десятки критиканов и советчиков,но как только предлагаешь помочь не словом а делом,все куда то растворяются.Однажды даже сделал девизом съезда "Хорош трындеть,возьми и сделай")))))

[ТИС]

Если кто то по  натуре не организатор так что и высказаться нельзя? Это же не просто критиканство в стиле все плохо, улучшайте..Вы же наверное не идете организовывать все что вам не нравиться как работает, рук наверное не хватит для флагов .

[Шмаков Олег]

Шмаков Олег,
Приветствую тебя Олег. Рад видеть тебя  у нас. на форуме.
Ты Воронеж с Барнаулом  конкурсы не сравнивай.
В воронеже участников в не в 2 и не в 3 раза больше чем у вас. А чем больше шаражка тем бардака больше. Это всегда так.
А вино почему бы вам не научиться делать если погода смещается последние года в сторону  Сибири. Это лето например в Сибири точно было не холоднее чем на Юге России и Украине.

Привет Сергей. Конечно, у нас участников гораздо меньше чем в ваших краях. И если меньше народа и тем более образцов то гораздо всё проще  правильно настроить. Когда мы начинали с нуля в 2016г. то, естественно, и какие то ошибки были. Мы все, после дегустации остались, и участники и зрители (желающие) и начали разбор недостатков. На каждой следующей дегустации их было всё меньше. А образцов для конкурса бывает набирается под 40 шт. и мы теперь хотим проводить дегустации в 2 дня (день белые, день красные) если их много наберётся. Это тоже проблема, так как у нас "расстояния" и не все могут пожить 2 дня в городе. Мы учимся и стараемся дегустации в разном формате проводить почаще: и Божеле в ноябре и в марте-апреле и летом. Так же у нас образовалась группа "экспертов-любителей" которая собирается 6-8 раз в год и дегустирует разные вина: и свои и присланные от вас и покупные и в слепом формате и в открытом с последующим разбором своих впечатлений. А самое главное - что желающих делать свои вина из своего винограда и из привозного растёт с каждым годом.

[Шмаков Олег]

Я не знаю как в аграрном правильно называется та кафедра,  у них учат на технологов пищевой промышленности. Думаю это идеальный вариант.

Я бы вам предложил обратится в крупную библиотеку и вам там выделят и место и время. Современные библиотеки очень заинтересованны, что бы подобные мероприятия проводили в их стенах. Я не говорю о дегустациях, я говорю о собраниях, где можно встречаться и много чего обговаривать.

добавлено 08 Март 2023, 15:35:58

Да, да. Мы встретились, как три рубля на водку и разошлись, как водка на троих. Такое было при социализме. Интересное предложение, мне понравилось даже больше, чем дегустировать свои домашние вина. Домашние мы делаем для себя, и вовсе не стремимся, как один винодел блогер из Белгорода занять со свои вином первое место, чтобы унизить всех остальных участников встречи. Более того, если собираться для дегустаций впятером, то и мнений будет больше и каждому достанется по полновесному одному бокалу. Ищем еще троих!

Вот-вот, так мы и делаем, скидываемся, решаем какое вино покупать, а потом дегустируем и сравниваем со своими из этой категории. И что интересно - магазинные вина, даже дорогие, обычно проигрывают нашим, самодельным. Есть такой блогер-дегустатор из Белгорода - Шишканов А., он тоже много сравнивал разных вин и преимущество всегда не в пользу магазинных.

[Сергей 1965]

Привет Сергей. Конечно, у нас участников гораздо меньше чем в ваших краях.

Что значит в вашиих краях. У нас в Ульяновске  дела с дегустациями обстоят  вернее сказать вообще никак не обстоят. И клубов у нас совсем нет.

[Сергей 1965]

Есть такой блогер-дегустатор из Белгорода - Шишканов А.,

Кто же его не знает. Пытался и на наш  форум пробраться представившись другим лицом. Но стиль общения его многие  хорошо знают и быстро его раскусили и забанили. Скандалы и склоки и нам здесь не нужны.
Следил за роликами  ваших вин  на ваших дегустациях и с его дегустации ваших вин. И был не удивлён как он отнёсся к вашим винам. У него всегда хорошее то что он делает. Кстати  заметил кое какую подтасовку  с его дегустации ваших вин и написал  там  что заметил. Так после этого этот ролик пропал с совсем с его странички.
А Сибиряков хочу поздравить  с хорошим настроем  выращивать хороший виноград и делать хорошее вино. И клубы у вас работают просто замечательно. Выращивание винограда пропагандируется у вас просто отлично. МОЛОДЦЫ !!!

[Владимир 153]

онечно, у нас участников гораздо меньше чем в ваших краях. И если меньше народа и тем более образцов то гораздо всё проще  правильно настроить. Когда мы начинали с нуля в 2016г. то, естественно, и какие то ошибки были.

Что значит в вашиих краях. У нас в Ульяновске  дела с дегустациями обстоят  вернее сказать вообще никак не обстоят. И клубов у нас совсем нет.

Вот вот, опять читаешь такие сообщения и завидуешь алтайцам белой завистью. У нас тоже как-то совсем грустно в этом плане.
Олег Дмитриевич, рад Вас снова читать уже на этой площадке.

[Шмаков Олег]

А Сибиряков хочу поздравить  с хорошим настроем  выращивать хороший виноград и делать хорошее вино. И клубы у вас работают просто замечательно. Выращивание винограда пропагандируется у вас просто отлично. МОЛОДЦЫ !!!

 
Спасибо за добрые слова!

Вот вот, опять читаешь такие сообщения и завидуешь алтайцам белой завистью. У нас тоже как-то совсем грустно в этом плане.
Олег Дмитриевич, рад Вас снова читать уже на этой площадке.

Привет Владимир. Как у Вас с вином дела обстоят в этом году? Вы как то раньше хотели к нам на дегустацию вино прислать? Знайте, что у нас дегустация сухих вин состоится 1 апреля. можете, если есть желание  прислать образцы на дегустацию. Через меня. - контакты в ЛС.

[Виталий Холкин]

Призы, как и в прошлые разы, распределились «политически». Победителями, в основном, оказались члены дегустационных комиссии и вино из привезенного «с Югов» винограда.

НИУ БелГУ выложило дипломы с конкурса.
Оказывается дипломом 1-ой степени за сухие вина были отмечены 3 вина.
Два разных вина БелГУ: Денисовский и Рубин Голодриги. И Мерло - Дмитрия Стадницкого.
В первый раз вижу, что-бы был один диплом за два вина, через запятую.
Бросилось в глаза что у Председателя жюри Новикова И.В и у Антипенко А.В. по две разных подписи. И только Бабенко В.Н. держит марку.

[Ровенский Владимир]

Здравствуйте, друзья! Вчера получил данные по 3 фестивалю от Бабенко В.Н.
Итоги III Фестиваля авторских вин. Воронеж. 4 марта 2023 года
1 зал (дегустационная комиссия: Новикова И.В., Покровский М.В., Бобрик С.И., Деревщюков С.Н., Комов А.А.)
Белые сухие вина:
1 место: Мухин Юрий Николаевич, место сбора винограда: Новохопёрский район, сорт: Цитронный Магарача (2022 г.)
2 место: Володьков Александр Иванович, место сбора винограда: юг России (Тамань), сорт: Пино Гри (2022 г.)
3 место: Юрков Юрий Владимирович, место сбора винограда: Воронеж, сорт: Гечей Заматош (2021 г.)
Красные сухие вина:
1 место: БелГУ, доктор медицинских наук, профессор Покровский Михаил Владимирович, место сбора винограда: Белгородская область (?), сорт: Денисовский + Рубин Голодриги (2022 г.)
2 место: Володьков Александр Иванович, место сбора винограда: юг России (Тамань), сорт: Красностоп Золотовский (2022 г.)
3 место: ООО "Рассвет", директор Агибалов Сергей Викторович, место сбора винограда: Верхнемамонский район, сорт: Денисовский (2022 г.)
Специальные призы дегустационной комиссии "Открытие года":
Володьков Александр Иванович, место сбора винограда: юг России (Тамань), сорт: Пино Гри (2022 г.)
Володьков Александр Иванович, место сбора винограда: юг России (Тамань), сорт: Санджовезе (2021 г.)
Володьков Александр Иванович, место сбора винограда: юг России (Тамань), сорт: Зинфандель (2021 г.)
ООО "Рассвет", директор Агибалов Сергей Викторович, место сбора винограда: Верхнемамонский район, сорт: Августа (2022 г.)
2 зал (дегустационная комиссия: Коротких Е.А., Покровская Т.Г., Стоянова Н.Г., Сысева С.В., Стадницкий В.А.)
Белые сухие вина:
1 место: Тур Роман Федорович (самого не было), место сбора винограда: Липецкая область, сорт: Диамант + Ритон (2022 г.)
2 место: Лынов Леонид Сергеевич, место сбора винограда: юг России (?), сорт: Ркацители + Уньи блан + Фоль Бланш (2022 г.)
3 место: Шкуматов Максим Сергеевич, место сбора винограда: Липецкая область, сорт: Цитронный Магарача (2022 г.)
Красные сухие вина:
1 место: Стадницкий Виктор Антонович, место сбора винограда: юг России, сорт: Мерло (2021 г.)
2 место: Выхристенко Юрий Витальевич, место сбора винограда: юг России, сорт: Саперави (2020 г.)
3 место: БелГУ, доктор медицинских наук, профессор Покровский Михаил Владимирович,место сбора винограда: Белгородская область (?), сорт: Денисовский + Рубин Голодриги (2022 г.)
Белые полусухие, полусладкие, сладкие вина:
1 место: Стадницкий Виктор Антонович, место сбора винограда: юг России, сорт: Мускат белый (2021 г.)
2 место: Чудин Юрий Иванович, место сбора винограда: Липецкая область, сорт: Цитронный Магарача + Платовкий (портвейн)
3 место: Мухин Юрий Николаевич, место сбора винограда: Новохопёрский район, сорт: Цитронный Магарача + Платовский (2022 г.)
Красные полусухие, полусладкие, сладкие вина:
1 место: Чудин Юрий Иванович, место сбора винограда: Липецкая область, сорт: Каберне Совиньон + Саперави северный (портвейн)
2 место: Стадницкий Виктор Антонович, место сбора винограда: юг России, сорт: Мерло (2021 г.)
3 место: Выхристенко Юрий Витальевич, место сбора винограда: юг России, сорт: Каберне Совиньон (портвейн)

[Марина Протасова]

Белые сухие вина:

Возник вопрос,  поскольку я не знаток правил проведения подобных дегустаций-конкурсов: разве можно оценивать вместе вина разных годов производства? И вина, сделанные из виноматериала разных климатических регионов?

[Den]

И вина, сделанные из виноматериала разных климатических регионов?

А вы считаете что  на конкурс , например тот же в орле приедут хотя бы 3 человека из (к примеру Курска ) ?
Там и так каждой из позиций штук по 10-15 
А по годам - ну одно вино придет в баланс через пол года другое через 5 лет ... по суте все логично !
Другое дело что ни кто этот баланс и не ищет .. просто хотят в конкурсе поучаствовать ))

Вообще чем больше палок в колеса тем меньше будет интерес у людей поучаствовать в конкурсе .

И если уж вообще в общем .. Люди правде в глаза смотреть не хотят Ну совсем не хотят И это в любом деле или вопросе А если ткнуть под нос правду обижаются и заявляют что их не поняли или их продукт .