Если это нормальный ход, почему я сталкиваюсь с этим впервые? И я не пользуюсь железным купоросом совсем.
Встречалось такое, честно говоря я и внимания особого не придал. Возможно сортовые особенности, лоза ведь тоже не у всех сортов одинаково созревает

Хлороз самый настоящий.
Хлороз то хлороз, но что-то он совсем дикий какой-то...
Вряд ли настолько сильный хлороз может быть в нормальных условиях, даже если дожди бесконечно поливали. Другое дело если почва щелочная, и саженец на Кобере, например, тогда объяснимо.
Если бы условия знать, какая почва, подвой какой и есть ли он вообще, можно было бы какую-то логическую цепочку пытаться строить, а так пальцем в небо.

К слову говоря, с тех пор как задернил междурядья ни разу хлороза не видел. Хотя раньше периодически был на многих сортах, особенно после затяжных дождей. Даже Брексил Fe покупал ради этого дела.