В каждом регионе свои погодные условия и все виноградари укрывают свой виноград исходя из этого,я землей тяжело , но, но оно этого стоит, во первых в земле лоза лежит и пока не будет повышенной температуры она будет спать, а ты будешь ждать когда прийдет срок,с заморозком может и пронести ,во вторых еще многие укрывают памперсом(может и я тоже буду) ,но здесь больше риска под памперсом при малейшей температуре и солнце он начинает интенсивно расти ,что создает трудности при подвязке основных рукавов ну что то обламаешь ,а основная часть останется,и с каждым годом нам все меньше везет,а некоторые вообще не укрывают им тоже бывает везет ,а у вас шахты и тоннели, вот тут я вам не советчик