Виноградные вина (о винах из магазинов)

[Maximilian]

Периодически пробую наши вина, а вдруг... Решил продегустировать бюджетку. К сожалению ничего не изменилось. Пробовал фанагорию совиньон и шато Тамань ркацетели- цитронный магарача. Все что на этикетке написано в плане аромата, вкуса как бы есть... Но так к этому прислушиваться надо! Аж капец. Это как громкость в три раза убавить. Ещё напомнило, когда жара летом и чтобы жажда не мучила вино разбавляешь водой холодной в два раза а то и поболе и дальше копаешь. Короче запить, жажду утолить пойдет. Если из двух выбирать то Фанагория - посвежее и вкус аутентичный. В шато Тамань лишняя горчинка.

[Сергей 1965]

Что интересно.
Номерной резерв.
2017
Розлито по бутылкам  и отправлено на продажу  дата 5.06.18
То есть  урожай собран осень 2017 года и запущен в производство вина  сентябрь- октябрь 2017
года не прошло 5.06.18  розлито и в продажу.
И это называется уже Резерв???

[Людмила]

Покупала себе на дегустацию сухое Цвейгельт 0,25л. Вино понравилось.
Где бы теперь еще саженец приобрести.

[Maximilian]

И это называется уже Резерв???

Резерв это видимо по шаблону осталось. Че этикетки переделывать? Совиньон редко выдерживают. Его свежим пьют, пока ароматика более насыщенная. Хотя то что некорректно это да. Ведь некоторые производители все таки делают это.

[Sedoi]

Где бы теперь еще саженец приобрести.

Спросите у Тани http://lozavrn.ru/index.php/topic,3827.msg134999.html#msg134999 .

[Людмила]

У Татьяны спрашивала. Уже нет в наличии.

[Maximilian]

Попросили выбрать шампанское по случаю. Купил молдавское Крикова брют. Порядка 5 белых классических сортов винограда в бутылке. Сам шампанское не потребляю, только глоток если вкус оценить. Был приятно удивлен. Попробовав Квинт и Крикова сделал вывод что был не прав в своих предубеждениях относительно молдавских вин. Взял попробовать каберне Крикова. Хорошие танины, вишня, тельное. Единственно я почувствовал остаточный сахар (а может добавили? . Но все же цена- качество производство Молдавии приятно удивляет. По цене 250-450 р. вполне. На фото каберне за 320р. Квинтовский совиньон ранее показывал 230р.

[Сергей 1965]

Завтра же иду в Красное / Белое 

https://www.youtube.com/watch?v=gPOCPZZji1s
добавлено 02 Февраль 2019, 01:07:39
Хотел попозже ещё один ролик добавить  но уже опоздал.
Поэтому вот ещё про Магнит.
Здесь кстати ещё хорошо говорят что лучше вообще не брать.
https://www.youtube.com/watch?v=JZkaghiuLkY

[Maximilian]

Завтра же иду в Красное / Белое 

Приветствую. Если вдруг пойдете, ещё осталось в кб и любите ароматный, свежий, сочный и кислотный совиньон то советую как на фото. Слева мне понравился больше. При этом 2018 год. Вино фонтанирует ароматами маракуйи, грейпфрута, смородины. Именно заполняет все ароматом, в отличии от европейских вин. Неделю назад заходил уже не было. Но если вдруг будет в продаже - стоит попробовать. Подходит практически подо все.

[Маршал]

У нас д.б.н. на день рождения брал бутылку грузинского Саперави, попробовал, вообще никакое. Светло-красное, без вкуса  и аромата, никакого сходства с оригиналом и вообще индивидуальности, усредненное красное, как не пишут на этикетках, смесь неизвестных сортов. Если пропустить бако через заводскую стабилизацию, и то лучше будет.

[Maximilian]

Приветствую уважаемых форумчан! Продолжая поиск достойных вин наших производителей, цена-качество остановился на бутылочке хозяйства Мысхако. Купаж красных сортов  2015г. И был вознагражден. Плотное, с ароматом смородинового варенья, переспелой вишни, с косточковым послевкусием. Спиртуозность прячется за бархатными танинами. Короче за 300р. Отличное вино. Буду искать всю линейку. Из истории хозяйство не старое и пока свои мощности отстраивались по заказу делал Саук-Дере. Думал, где ещё встречал подобное и вспомнил. Испанское Транко. Только оно 89 баллов по Паркеру и от 500р. Так же спиртуозное - 14.5 оборотов, насыщенное и мощное. 89 баллов это очень хорошее вино. Конечно они не равны в абсолюте, но стилистика схожа и мне   Мысхако очень понравилось. Ниже фото Мысхако и по моему вкусу из такого же стиля Транко.

[леонидыч]

Вино из самого распространенного винограда в любительском виноградарстве. САЛХИНО, десертное ликерное красное марочное вино из сорта Изабелла, выращиваемого в Грузии. Выпускается с 1928 г. Цвет вина от светло - красного до гранатового Кондиции вина: спирт 15% сахар 30, кислота 3 - 7. Виноград собирается при сахаристости не ниже 16.перерабатывается с гребнеотделением. Мезгу нагревают до 65*С , охлаждают до 25-30*С и прессуют. Для доведения содержания сахара до 30 добавляют вакуум-сусло. После осветления виноматериалы снимают с осадка, эгализируют и выдерживают 3 года в дубовой таре. " Салхино " удостоено 6 золотых медалей.

С уважением Леонидыч

[Maximilian]

Приветствую! Увидел на полке недорогие бутылочки испанского вина эль цирко. Под этим названием выпускают  9 разных вин из разных сортов. Взял темпранилье, как наиболее гастрономичный на мой вкус и белое макабео. Вина 100% честные. Что на бутылке написано в плане ароматов то и в бутылке. В отдельных местах от 500р. И до 720 а тут 359р. Что не взять? Темпранилье меня не удивить, все аккуратно хорошо, а вот макабео удивил, т.к. первый раз дегустировали. Очень ароматное имеются включения цитрусовых, банана, ананаса хороший сбалансированный вкус с наипреятнейшей кислотностью. Для ужина оба самое то, очень гастрономичны, питкие, не загружают утонченностью. Брал в магните.
 

[Maximilian]

Всех приветствую! Случайно увидел бутылочку красного от крымского хозяйства Алма Валлей с гравитационной винодельней. Вино из линейки базовых вин. Каберне - Шираз. Все свои выпады по поводу крымских вин снимаю. Вина которые дадут фору импортным, если так же брать бюджетку, но цена у хороших виноделен конечно ай ай ай. Вообщем выше от базовой прямо скажем не для средне статистического обывателя.  От 2000р. И выше. Касательно данного экземпляра - хорошее вино с отличной кислотностью ароматом ранних темных ягод, специй, немного ванили. Танины лёгкие. Вообще что аромат, что вкус обладает некой лёгкостью и воздушностью что очень подкупает при 13 оборотах. Вино очень питкое. Цвет рубиновый не сказал бы что сильно темный. Послевкусие хорошее мне кажется с оттенками выпечки или пряника, не знаю как описать. Хорошее честное базовое вино. В магните 515р.

[Maximilian]

Приветствую! Все теплее и теплее, настает время белых вин. Следующее на пробу совиньон из ЮАР. Очень похож на совиньоны Новой Зеландии по первому носу. Тропические фрукты, маракуйя, потом крыжовник, смородина. Есть один маленький секрет. Когда основные ароматы выветриваются и вино потеплеет в бокале с глубоким вдохом чувствуешь соленое море. 2018 год, свежее очень неплохо.
добавлено 21 Апрель 2019, 16:56:54
Хотел бы ещё всех предупредить. В теме уже была информация по поводу как магазины хранят вино под обогревом кондиционера. Сам на себе испытал не однократно. Одно и то же вино одного года вполне приличное в одном месте и с отвратительной горечью в другом. Название магазина не буду говорить, но когда покупаешь стоит вообще обратить внимание на матрицу, новинки и пополнение ассортимента. Под обогревом стоят бутылки в 3 тысячи рублей 2 года и более. Понятно уже что там за вино. В основном чувствствуются изменения в красных, белое становится просто безликим и неароматным или затхлым. Речь конечно же не о винных бутиках.